片岡製作所（kataoka-Seisakusho）M-151 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIIIの特徴・レビューは？おすすめポイントや買う前に知りたいメリット・デメリット

SELECTor’s VOICE専門家の声

料理・調理道具研究家 北山みどりさんのコメント

SELECTor

• 
• 

料理・調理道具研究家

北山みどりさん

幼少期から料理に興味を抱き、小学3年生のときには本を見ながらお節料理を作るようになる。1985年から料理教室を主催し、テクニックにとどまらず、食べ物の故事来歴や知識など「食」の魅力を伝える教え方が評判を呼ぶ。調理道具にも通じ、食材のもつ力を引き出す調理法の発信やレシピ開発にも取り組む。国際中医薬膳師・中医薬膳茶師の資格を生かして全国で講演を行うほか、著作も多数。

このSelectorの他の記事を読む

M-151 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIIIの特徴

砥石のような「水研ぎ」ができる本格派

研ぎ器内に水を入れて使用する「水研ぎ」仕様の、片岡製作所のウォーターシャープIII。

研ぎ口が荒砥石・中砥石・仕上げ砥石の3種類あり、段階的に研ぐことができるので、刃の表面をなめらかに整えることができます。

グリップがやや研ぎ部から距離をとるように作られており、研いでいる最中に包丁が手に接触しにくい安全設計が施されているので、安心して使用することができます。

M-151 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIIIの詳細情報

M-151 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIIIのメリット・デメリット

実際に購入して使ってみた　M-151 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIIIを写真・動画でレビュー

よく比較されている商品

• 

  末広（Suehiro Corporation）

  トリプルシャープナー［プロ］ KC-303

  参考価格：¥5,500（税込）

• 

  下村企販（SHIMOMURA KIHAN）

  越匠 ダブルシャープナー

  参考価格：¥4,180（税込）

• 

  吉田金属工業（YOSHIDA METAL INDUSTRY）

  GSS-01 GLOBALスピードシャープナー

  参考価格：¥1,650（税込）

• 

  協和工業（Kyowa Kogyo mfg）

  バウンディングXシャープナー BXS17

  参考価格：¥1,980（税込）

• 

  ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン（ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN）

  HI 包丁研ぎ器シャープナー

  参考価格：¥1,870（税込）

• 

  ブレーメン（Bremen）

  恵比寿刃 純正シャープナー

  参考価格：¥2,500（税込）

• 

  貝印（Kai Corporation）

  コンパクト電動シャープナー AP0543

  参考価格：¥4,400（税込）

• 

  京セラ（KYOCERA）

  電動ダイヤモンドシャープナー DS-38

  参考価格：¥5,500（税込）

• 

  貝印（Kai Corporation）

  関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP0308

  参考価格：¥2,420（税込）

• 

  グループセブ ジャパン（Groupe SEB Japan）

  ティファール インジニオ コンパクトシャープナー

  参考価格：¥2,508（税込）

• 

  京セラ（KYOCERA）

  セラミックシャープナー CS-10-N

  参考価格：¥1,650（税込）

上の商品を紹介している記事はこちら！

キッチンツール

包丁研ぎ器のおすすめ12選！電動式や手軽に切れ味が上がる商品、砥石との違いを調理器具のプロが紹介