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調理器具・製菓器具

ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン(ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN)HI 包丁研ぎ器シャープナーの特徴・レビューは?おすすめポイントや買う前に知りたいメリット・デメリット

参考価格:¥1,870(税込)

SELECTor’s VOICE専門家の声

料理・調理道具研究家 北山みどりさんのコメント

手軽に使いやすい、初心者向けの包丁研ぎ器です。やや大きめで収納場所を考慮する必要がありますが、太めのグリップでしっかり握ることができます。仕上がりもなかなかのクオリティです。

SELECTor

北山みどり

料理・調理道具研究家

北山みどりさん

幼少期から料理に興味を抱き、小学3年生のときには本を見ながらお節料理を作るようになる。1985年から料理教室を主催し、テクニックにとどまらず、食べ物の故事来歴や知識など「食」の魅力を伝える教え方が評判を呼ぶ。調理道具にも通じ、食材のもつ力を引き出す調理法の発信やレシピ開発にも取り組む。国際中医薬膳師・中医薬膳茶師の資格を生かして全国で講演を行うほか、著作も多数。

HI 包丁研ぎ器シャープナーの特徴

人間工学に基づいた高機能グリップ

創業から290年を超える歴史をもつドイツのヘンケルス社製の包丁研ぎ器は、手ごろな価格でしっかりと切れ味が復活するので、初めて包丁研ぎ器を使用する初心者にもおすすめ。

人間工学に基づいた握りやすいグリップで、安全に使用することができます。荒砥石と仕上げ砥石が一体になっているので、1つの研ぎ口に通すだけで荒研ぎと仕上げ研ぎが一気にでき、手入れ時間を短縮できるのもポイントです。

HI 包丁研ぎ器シャープナーの詳細情報

サイズ(約) 高さ7×幅17×奥行5.5cm
重さ(約) 140g
研ぎ器のタイプ 交差式
使用可能な刃の形状 両刃
使用可能な包丁の素材 ステンレス
砥石の種類 荒砥石、仕上げ砥石
研ぎ口の数 1口
包丁を通す回数/動かす方向 4〜5回(手前一方向)
滑り止め
水洗い ×
水研ぎ対応 ×

HI 包丁研ぎ器シャープナーのメリット・デメリット

この商品のメリット

  • 初心者向け

    手軽に使いやすく、初めての人におすすめ

  • 握りやすいグリップ

    太めのグリップでしっかり握れる

  • 安価

    手頃な価格で購入しやすい

この商品のデメリット

  • 大きめのサイズ

    収納場所を考慮する必要がある

  • 水洗い非対応

    水での洗浄ができない

  • 片刃に非対応

    両刃専用で片刃の包丁には使えない

実際に購入して使ってみた HI 包丁研ぎ器シャープナーを写真・動画でレビュー

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー

  • 実際に包丁を研いでいる様子

    実際に包丁を研いでいる様子

  • 実際に包丁を研いでいる様子

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の砥石の部分

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の砥石の部分

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー のパッケージ

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー のパッケージ

  • 実際に手に乗せた時のサイズ感

    実際に手に乗せた時のサイズ感

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の正面

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の正面

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の背面

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の背面

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の側面

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の側面

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の底面。滑り止めがついている

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の底面。滑り止めがついている

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー のパッケージ 背面

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー のパッケージ 背面

  • Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の背面

    Zwilling J.A. Henckels / HI 包丁研ぎ器シャープナー の背面

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