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調理器具・製菓器具

UP：2025-02-14

ブレーメン（Bremen）恵比寿刃純正シャープナーの特徴・レビューは？おすすめポイントや買う前に知りたいメリット・デメリット

Name: 恵比寿刃 純正シャープナー
Brand: ブレーメン（Bremen）
Price: 2500 JPY

参考価格：¥2,500（税込）

SELECTor’s VOICE専門家の声

料理・調理道具研究家北山みどりさんのコメント

優れた安定感のある包丁研ぎ器です。シンプルで握りやすいグリップと底面の滑り止めで、ぐらつきやズレが起こりにくく、少々腕力に自信がない人でも使いやすいといえるでしょう。

SELECTor

料理・調理道具研究家

北山みどりさん

幼少期から料理に興味を抱き、小学3年生のときには本を見ながらお節料理を作るようになる。1985年から料理教室を主催し、テクニックにとどまらず、食べ物の故事来歴や知識など「食」の魅力を伝える教え方が評判を呼ぶ。調理道具にも通じ、食材のもつ力を引き出す調理法の発信やレシピ開発にも取り組む。国際中医薬膳師・中医薬膳茶師の資格を生かして全国で講演を行うほか、著作も多数。

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恵比寿刃純正シャープナーの特徴

底面全体で支える抜群の安定感

恵比寿刃の純正シャープナーは、握りやすいグリップと底面の滑り止めで、抜群の安定感を誇ります。

荒砥石、仕上げ砥石に加え、刃に小さな欠けが出た際に使用するバリ取りが搭載されており、使い勝手の良さも魅力です。スライド回数が比較的少なく済むので、手軽に包丁の手入れができます。

恵比寿刃純正シャープナーの詳細情報

サイズ（約）	高さ7×幅22×奥行4.5cm
重さ（約）	290g（梱包時）
研ぎ器のタイプ	交差式
使用可能な刃の形状	両刃
使用可能な包丁の素材	ステンレス、鋼、セラミック
砥石の種類	荒砥石、仕上げ砥石
研ぎ口の数	3口
包丁を通す回数／動かす方向	3〜5回（前後往復）
滑り止め	〇
水洗い	〇
水研ぎ対応	ー

恵比寿刃純正シャープナーのメリット・デメリット

この商品のメリット

優れた安定感

底面の滑り止めと握りやすいグリップで、ぐらつきやズレが起こりにくい
3口の研ぎ口

荒砥石、仕上げ砥石、バリ取りが搭載されており、使い勝手が良い
手軽に使用可能

スライド回数が少なく済むので、手軽に包丁の手入れができる

この商品のデメリット

収納スペースを取る

サイズが大きめで、収納場所を考慮する必要がある
水洗い不可

水洗いができないため、メンテナンスに手間がかかる
価格がやや高め

他の交差式に比べて価格が高めである

実際に購入して使ってみた　恵比寿刃純正シャープナーを写真・動画でレビュー

ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナー
実際に包丁を研いでいる様子
実際に包丁を研いでいる様子
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナーの砥石の部分
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナー
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナーのパッケージ
実際に手に乗せた時のサイズ感
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナーの正面
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナーの背面
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナーの側面
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナーの底面。滑り止めがついている
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナーのパッケージ背面
ブレーメン / 恵比寿刃純正シャープナーの背面

ブレーメン（Bremen）恵比寿刃 純正シャープナーの特徴・レビューは？おすすめポイントや買う前に知りたいメリット・デメリット

SELECTor’s VOICE専門家の声

料理・調理道具研究家 北山みどりさんのコメント

恵比寿刃 純正シャープナーの特徴

底面全体で支える抜群の安定感

恵比寿刃 純正シャープナーの詳細情報

恵比寿刃 純正シャープナーのメリット・デメリット