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下村工業（SHIMOMURA Industries）ヴェルダン OVD-17の特徴・レビューは？おすすめポイントや買う前に知りたいメリット・デメリット
参考価格：¥2,803（税込）
SELECTor’s VOICE専門家の声
料理道具コンサルタント 荒井康成さんのコメント
料理道具コンサルタント
荒井康成さん
洋菓子店店長などを経て、フランス陶器エミール・アンリ社の日本法人の設立に携わる。その後、フリーランスとなり、日本初の“料理道具コンサルタント”として独立。料理だけでなく、料理道具のすばらしさや料理道具に見る世界の食文化などを発信している。
ヴェルダン OVD-17の特徴
新潟・三条の老舗による切れ味長持ちのパン切り包丁
モノづくりの町、新潟・三条で刃物鍛冶として1874年に創業した下村工業のパン切り包丁。耐久性の高いモリブデンとバナジウムが添加されたステンレス刃物鋼を使用し、切れ味が長持ちするのが特徴です。
ヴェルダン OVD-17の詳細情報
| 刃のタイプ | 波刃 |
| 刃渡り | 22.5cm |
| 重さ | 110g |
| 刃素材 | モリブデンバナジウム鋼 |
| 柄素材 | ステンレス |
| 食洗機対応 | 〇 |
※価格は税込です
ヴェルダン OVD-17のメリット・デメリット
この商品のメリット
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オールステンレスで清潔
一体型のため、汚れが溜まりにくく衛生的
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食洗機対応
手入れが簡単で、衛生的に使用できる
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軽量で扱いやすい
110gと軽く、長時間の使用でも疲れにくい
この商品のデメリット
-
波刃の研ぎ直しが難しい
自分で研ぐことができず、メーカーに依頼する必要がある
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デザインがシンプル
見た目にこだわる人には物足りないかもしれない
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価格がやや高め
2800円台と他の製品に比べて高価
実際に購入して使ってみた ヴェルダン OVD-17を写真・動画でレビュー
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下村工業 / ヴェルダン OVD-17
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下村工業 / ヴェルダン OVD-17 のパッケージと梱包されているもの全て
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下村工業 / ヴェルダン OVD-17
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刃は波刃タイプ
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下村工業 / ヴェルダン OVD-17の持ち手部分
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手で持った時の様子。重さは110g
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持ち手はステンレス製
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刃渡りは約22.5cm
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まな板に当てた時のイメージ
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実際に食パンを切っている時のイメージ
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実際に食パンを切った時の断面図
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実際に食パンを切っている様子の動画
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実際にフランスパンを切っている時のイメージ
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実際にフランスパンを切った時の断面図
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実際にフランスパンを切っている様子の動画
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下村工業 / ヴェルダン OVD-17 の梱包状態
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下村工業 / ヴェルダン OVD-17 の梱包状態の裏面
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オールステンレスで食洗機にも対応。つなぎ目のない一体構造でありながら110gと軽量なのもポイントです。値段も手頃感があり、バランスの取れた1本といえます。