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貝印（Kai Corporation）関孫六 碧寿ST和包丁 出刃150mm（左利き用） AK5073の特徴・レビューは？おすすめポイントや買う前に知りたいメリット・デメリット
参考価格：¥4,950（税込）
SELECTor’s VOICE専門家の声
料理家 風間章子さんのコメント
料理家
風間章子さん
イタリアンレストラン、料理教室、ビール会社研究所などを経て料理家として独立。カフェの立ち上げや、雑誌・広告のメニュー監修など行う。2013年より料理の楽しさを伝えるキッチンスタジオ「人形町キッチン」を運営、料理教室などを開講している。
関孫六 碧寿ST和包丁 出刃150mm（左利き用） AK5073の特徴
本格的な刃付けで切れ味にこだわり
人気のシリーズ「関孫六」の出刃包丁です。手軽に使えるステンレス刃ですが切れ味にこだわり、本格的な刃付けを施した仕様になっています。柄は樹脂製なので衛生的で、耐久性もあります。
関孫六 碧寿ST和包丁 出刃150mm（左利き用） AK5073の詳細情報
| タイプ | 出刃包丁 |
| 刃の素材 | ハイカーボンステンレス刃物鋼 |
| 柄（持ち手）の素材 | ポリプロピレン |
| 用途 | 魚など |
| 全長・刃渡り・重量 | 283mm・約150mm・191g |
| 食洗機対応 | ✕ |
| 日本製 | 〇 |
関孫六 碧寿ST和包丁 出刃150mm（左利き用） AK5073のメリット・デメリット
この商品のメリット
-
左利き用に対応
左利き用の包丁として設計されており、使いやすい
-
さびにくい
ステンレス製でさびにくく、手入れが簡単
-
切れ味が良い
本格的な刃付けが施されており、切れ味が良い
この商品のデメリット
-
食洗機非対応
食洗機で洗えないため、手洗いが必要
-
重さがある
191gとやや重めで、軽い包丁を好む人には不向き
-
柄が樹脂製
柄が樹脂製で、木製の持ち手を好む人には不向きかもしれない
実際に購入して使ってみた 関孫六 碧寿ST和包丁 出刃150mm（左利き用） AK5073を写真・動画でレビュー
-
貝印 / 関孫六 碧寿ST和包丁 ※写真は右手用
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貝印 / 関孫六 碧寿ST和包丁に梱包されているもの全て ※写真は右手用
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貝印 / 関孫六 碧寿ST和包丁 ※写真は右手用
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刃はハイカーボンステンレス刃物鋼製 ※写真は右手用
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耐水性に優れたプラスチック製ハンドル
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実際に手で持った時の様子。重さは約191g ※写真は右手用
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柄の素材には衛生面に配慮し、継ぎ目がない
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持ち手の素材はポリプロピレン製
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さびにくく、刃こぼれも少ないステンレス製ナイフ ※写真は右手用
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まな板に当てた時の様子
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ブロック肉を切っている様子 ※写真は右手用
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ブロック肉を切った後の断面 ※写真は右手用
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魚の柵を切っている様子 ※写真は右手用
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魚の柵を切った後の断面 ※写真は右手用
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りんごを切っている様子 ※写真は右手用
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切ったリンゴの断面 ※写真は右手用
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切れ味の良い、関孫六の出刃包丁です。刃渡りも使いやすい15cmで、小回りが利きますから、ストレスなく食材を切れます。さびにくく、刃こぼれも少ないステンレス製なので、左利き用包丁の最初の1本にぴったりではないでしょうか。