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谷尻直子
料理家
料理家、レストラン「HITOTEMA」主宰。現代の「お母さんの味」を提案し、食の背景にある文化や心身の整え方を発信。著書に『HITOTEMAのひとてま』など。自身の感性を軸にした、妥協のないモノ選びと、陰影を慈しむ暮らしぶりが注目を集めている。
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料理家、レストラン「HITOTEMA」主宰。現代の「お母さんの味」を提案し、食の背景にある文化や心身の整え方を発信。著書に『HITOTEMAのひとてま』など。自身の感性を軸にした、妥協のないモノ選びと、陰影を慈しむ暮らしぶりが注目を集めている。
