太田知香

大学卒業後、保育園に就職し食育活動や献立作成、調理業務に携わる。 その後、病院管理栄養士として栄養指導や栄養管理などを経験。 結婚出産を機に、成人してからの食事習慣は幼少期の食環境が影響するのではないかと考え、 現在は和食ライフスタイリストとして、『お袋の味が健康食だったら素敵』をモットーに、 献立作成や食育活動などを中心に活動を行っている。