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1987年、三重県生まれ。元小学校教諭で、30歳のときバリスタに転身。国内でのバリスタ勤務を経て、ノルウェーのコーヒーロースターで経験を積み、クラフトビールにも携わるように。ノルウェーではホームブリューイング（自家醸造）もしていたというほどのビール好き。帰国後は、北欧発のブランドを取り扱う都内のクラフトビールバーでストアマネージャーを務めている。
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