【2024年】インスタントコーヒーのおすすめ13選！おいしいコーヒーの選び方や入れ方をバリスタが解説

「インスタントコーヒー」は“即席”という意味のインスタントと、コーヒーが合わさった言葉で、お湯や水・ミルクなどに溶かすだけで飲める顆粒（かりゅう）もしくは粉末状のブラックコーヒーのことです。

気軽かつスピーディーに入れることができるインスタントコーヒーは、忙しくてもコーヒーを飲みたいときの強い味方です。

今回は、おいしさも妥協しないインスタントコーヒーの選び方をバリスタの伊藤暢洋さんに聞きました。

your SELECT.編集部が厳選した、味の好み別・おすすめのインスタントコーヒー13選も紹介するので、ぜひ参考にしてください。

※価格は全て税込です
※2024年2月26日時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので、商品販売サイトでご確認ください。

バリスタに聞いた！

インスタントコーヒーの選び方

インスタントコーヒーを選ぶポイントについて語る伊藤さん

インスタントコーヒーを選ぶ際の3つのポイントを、バリスタの伊藤さんに伺いました。

インスタントコーヒーのおすすめ13選を今すぐ見たい方はこちら

1. インスタントコーヒーのタイプは大きく2種類｜飲む頻度で選ぶ

インスタントコーヒーは大きく分けて、瓶詰のタイプと、1回分がスティック状に個包装されたタイプがあります。

飲む頻度や好みに応じて、瓶詰タイプにするか個包装タイプにするか選びましょう。

例えば、1日3杯はインスタントコーヒーを飲むという方であれば、100g入りの瓶を約16日程度で消費する計算になります。 そのため、瓶詰タイプの方がコストパフォーマンスに優れていると言えるでしょう。

大容量のタイプには、瓶詰以外にも缶入りのものやパウチタイプなどもあります。大容量と個包装のどちらがいいかは、飲む頻度やコストパフォーマンスを考慮して選びましょう。

2. コーヒー豆の焙煎の深さは3種類｜おいしいと感じる好みの味わいで選ぶ

インスタントコーヒーに使われる豆はバランスの取れた中煎り～苦味のある深煎りが主流

焙煎の深さの違いによってコク・苦味・酸味・香りが異なるため、焙煎度合いごとの特徴を知ることで、好みの味わいが選べます。焙煎度合いによる味わいの違いは次のとおりです。

インスタントコーヒーの場合、焙煎度合いの表記がないことも多いですが、味わいが想像できるようわかりやすいグラフで示されている商品もあります。それらを参考に選びましょう。

3. コーヒー豆の産地はおもに3つ｜飲み方やコスパの違いで選ぶ

栽培条件や品種にもよって異なるので一概にはいえないものの、豆の産地によっても特徴が分かれます。一例として、次のような特徴が挙げられます。

インスタントコーヒーは、必ずしも産地が記載されているとは限りませんが、記載があれば自分好みの味わいに応じて選んでみましょう。こだわりのあるコーヒーほど産地も記載されている場合が多いです。異なる産地のものをブレンドしていたり、季節や生育状況によって異なる産地のものをブレンドしていたりする場合もあるので、注目してみると新たな発見があるかもしれません。

インスタントコーヒーのおすすめ13選

インスタントコーヒーの飲み口や味わい方によるおすすめの13商品をピックアップしました。

気になる内容をクリック

• マイルドな味わいが好みの方におすすめ
• トータルバランスの良いコーヒーが好きな方に
• コクのある苦味が好みの方におすすめ
• 体にも環境にも優しいオーガニックコーヒー
• 妊娠中・授乳中にも飲める！カフェインレスコーヒー
• 来客用や、職場に常備しておくのにおすすめのスティックタイプ！

※価格は全て税込です
※2023年2月17日時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので、商品販売サイトでご確認ください。

マイルドな味わいが好みの方におすすめ

マイルドな味わいが好みの方は、苦味が控えめで香りの良いコーヒーがおすすめです。今回は2商品を紹介します。

澤井珈琲の「ロイヤルクラシック」は、コーヒーの王様ともいわれる「ブルーマウンテン」のような優しい口当たりを目指したブレンドコーヒーです。苦味は強くなく、カリブ海の爽やかな風と太陽で育ったコーヒー豆は優しい甘さも感じられます。マイルドなコーヒーをブラックで楽しみたい方におすすめです。

ジャマイカのブルーマウンテンエリアで生産されているコーヒーをベースとし、スイスでブレンドされています。特有の甘味が感じられ、香りが良く、バランスの取れた味わいで毎日飲んでも飽きのこない味わいです。マイルドで上品な味わいが好きな方におすすめです。

トータルバランスの良いコーヒーが好きな方に

苦味や酸味、コクのバランスが優れたコーヒーが好きな方、来客用に常備しておきたい場合には、万人ウケする王道感のあるコーヒーがおすすめです。

香り豊かでコクと苦味、ほど良い酸味のトータルバランスに優れた味わいです。こだわりぬかれたコーヒー豆をぜいたくにブレンドし、－40℃で真空乾燥したフリーズドライ製法。風味が良く芳醇な香りが楽しめます。

抗酸化作用があることから注目されているポリフェノールが、1杯で410mg取れます。

キーコーヒーのスペシャルブレンドは、1杯当たり10円未満のコストパフォーマンスもさることながら、酸味と苦味のバランスが取れたベーシックな味わいです。フリーズドライ製法で香りが閉じ込められていて、豊かなコクも感じられる1杯です。

コクのある苦味が好みの方におすすめ

苦味のある味わいや、ミルクと合わせてカフェオレが好きな方におすすめのインスタントコーヒーを紹介します。

UCCの「上島珈琲 職人の珈琲 ほろ苦い味わい」は、珈琲職人が厳選した豆を、香りとコクの目的別にローストしブレンドしています。酸味が控えめでほろ苦い味わいが特徴のインスタントコーヒーです。ミルクを入れてカフェオレにするのにもぴったり。

ネスカフェ史上最大の深煎りが特徴の「ネスカフェ エクセラ ブラックロースト」は、ネスカフェ独自の「挽き豆包み製法」を採用しているため、スプレードライでも香りが飛びにくくなっています。

溶けやすいので、水に溶かしてアイスコーヒーや、冷たいミルクに溶かして濃厚なラテに仕上げても。1瓶で約100杯分の価格の安さも魅力です。

やや深煎りの豆を使用し、商品名のとおり深みとコクのある味わいに仕上げられています。スプレードライタイプで冷たいミルクにもサッと溶けやすくよく合うので、たっぷりのミルクに溶かしこんで濃厚なラテのような味わいも楽しめます。

体にも環境にも優しいオーガニックコーヒー

環境や健康面を考えて、少し高くても上質なコーヒーを飲みたいという方には、有機栽培でていねいに育てられたオーガニックコーヒーがおすすめです。

コロンビアのシエラネバダ山の清らかな湧き水と雪解け水で有機栽培された、粒の大きいアラビカ種のコーヒー豆を使用したぜいたくなコーヒーです。日陰栽培された完熟豆のみを手摘みし、大切に育てられたコーヒーは上質で豊かな香りがあります。ほど良い酸味とコクがあり、風味の良いマイルドなコーヒーです。カフェインレスタイプもあります。

マウントハーゲンのオーガニックコーヒーは、パプアニューギニア、ペルー、メキシコの高地で化学肥料や農薬を使用せず有機栽培されています。アラビカ種コーヒー豆のみを手摘みで収穫し、ていねいに焙煎したインスタントコーヒーです。

フェアトレード認証、‎日本有機栽培認定食品（有機JASマーク）を取得しており、環境や生産者にも優しいコーヒーです。

妊娠中・授乳中にも飲める！カフェインレスコーヒー

妊娠中や授乳中にもカフェインを気にせず飲める、カフェインレスコーヒーを紹介します。夜寝る前や健康面への配慮からカフェインの摂取量を減らしたい方にもおすすめです。

厳選されたアラビカ種コーヒー豆を使用したほど良い酸味と苦味のあるコーヒー。超臨界二酸化炭素抽出法という手法でカフェインを99.7%除去。化学薬品をいっさい使用せず、香りも保たれています。アイスコーヒーやカフェオレにもおすすめの苦味があります。

ペルーとホンデュラスでオーガニック栽培された極上のアラビカ種コーヒー豆を使用し、二酸化炭素と水だけの自然な方法でカフェインを99.7％除去したカフェインレスコーヒー。

ハンドドリップされたコーヒーのような香りやコクが楽しめる上質なインスタントコーヒーです。フェアトレードで生産者にも配慮しています。

来客用や、職場に常備しておくのにおすすめのスティックタイプ！

「AGF ちょっと贅沢な珈琲店」シリーズの、「ブラジル・ブレンド」「モカ・ブレンド」が各15本、「コロンビア・ブレンド」「キリマンジャロ・ブレンド」が各10本入ったアソートボックスです。これ1つでさまざまな産地の味わいが楽しめるため、気分に合わせてコーヒーを選びたい方にぴったり。コストパフォーマンスにも優れていて、仕事の合間などに少しぜいたくな気分を味わえます。

AGF独自の「アグロマート製法」で、スプレードライ後にひと手間加え、冷たい水や牛乳にも溶けやすいタイプです。ミルクとの相性が良いブレンドで、カフェオレが好きな方におすすめ。牛乳以外のミルクもよく合います。スティックコーヒーとしてはコストパフォーマンスに優れています。

インスタントコーヒーを買う前に知っておきたい3つのこと

コーヒーの歴史や豆の種類について語る伊藤さん

手軽に飲めるのに意外にも奥深いインスタントコーヒーの世界について、伊藤さんに教えていただきました。

1. インスタントコーヒーの原料と豆の種類

インスタントコーヒーの原材料は、コーヒー豆100％でなければなりません。
「インスタントコーヒー」と名乗るには余計な添加物や保存料は入れられず、全てのインスタントコーヒーはコーヒー豆100％から作られています。原則として産地を表示する場合には、原材料に使用されたコーヒー豆の生産国名を、主要なものにつき重量の多い順に表示する決まりです。

砂糖やミルク成分が添加された「○○ラテ」や「○○オレ」という商品名のものは、「コーヒーミックス」と表示されています。

※参考：全日本コーヒー協会｜インスタントコーヒーとは？

インスタントコーヒーでも製法・焙煎度合い・豆の産地などにより味わいは異なる

インスタントコーヒーに使われる豆の種類として一般的に流通しているのはアラビカ種とカネフォラ種の2種類です。
カネフォラ種はおもに流通しているロブスタという品種が通称になっています。インスタントコーヒーではこの2種がブレンドされていて、アラビカ種のみを使用している場合は商品に記載されています。

豆の種類	特徴
アラビカ種	・世界で生産されるコーヒー豆の約6割 ・標高1000m以上の山岳地帯など栽培条件が厳しいが、味はおいしい ・品種改良などによりさまざまな品種があり、ストレートで飲むのにも適している
カネフォラ種（通称：ロブスタ）	・世界で生産されるコーヒー豆の約4割 ・アフリカ原産だが、低地でも栽培できることからアジア諸国での生産がさかん ・苦味や渋みが力強いため、ストレートではなくブレンドに使われる

インスタントコーヒーではアラビカ種を100％使用している場合は表記されますが、一般的にカネフォラ種はコスト面から使われることが多いので、使用割合などは記載されていません。おいしさにこだわりたい方は、アラビカ種のコーヒー豆を100％使用しているインスタントコーヒーを選びましょう。

2. インスタントコーヒーの製法

インスタントコーヒーの製法は以下の2つがあります。

コーヒーのおいしさを重視するならフリーズドライ製法といわれてきましたが、最近では技術の向上によりスプレードライでも香り・風味の良い製品が登場しています。アイスで飲むことが多い方には、冷たい液体にも溶けやすいスプレードライ製法のものが向いています。

3. インスタントコーヒーの歴史

インスタントコーヒーの歴史は1901年、ニューヨーク州バッファローで開催されたパンアメリカン博覧会でお披露目されたのが始まりです。当時は「溶けるコーヒー」という意味の「ソリュブル・コーヒー」と名付けられ、日本人の科学者加藤サルトリ博士が発表しました。

加藤博士が発明したのはコーヒーを一度液化し、真空蒸発缶に入れて水分を除去し粉末にするという「真空乾燥法」。今でいうスプレードライ製法の原型で、残念ながら香りに劣り、売れないだろうと思われ、その当時は商品化されませんでした。現在では家庭や職場で手軽に飲めるインスタントコーヒーですが、最初に開発したのが実は日本人とは意外ではないでしょうか。

※参考：全日本コーヒー協会｜インスタントコーヒーのはじまり

バリスタに質問！

インスタントコーヒーに関するQ&A

最後に、インスタントコーヒーに関する気になる質問やおいしく飲む方法、ミルクとの合わせ方を伊藤さんに聞いてみました。

バリスタの伊藤さんにおいしい入れ方を聞く

Q. インスタントコーヒーはどのように入れたらおいしい？

A. インスタントコーヒーは、できるだけ開けたてのフレッシュなものを入れましょう。
カップにお湯を入れて温め、お湯を捨ててからティースプーン1杯（2g）のインスタントコーヒーに90℃程度のお湯を注ぎ、すぐによくかき混ぜましょう。

インスタントコーヒーを入れるお湯の量はきちんと量るのがおすすめ

お湯の量は140～180mlが目安ですが、きちんと計量するのがおすすめです。お湯の量や温度によっても味の感じ方が変わるので、微調整して試行錯誤を繰り返すうちに、好みがわかると思います。バリスタがやるような細かな微調整や混ぜ方などで、自分のレシピを見つけてください。

レギュラーコーヒーでは手間のかかる微調整がインスタントコーヒーでは家庭で簡単にできるので、バリスタ気分で好みの味を探すのも楽しいと思いますよ。

Q. おいしさを維持する保存方法は？

A. 直射日光を避けた冷暗所に保管して、早めに飲み切るのがベストです。インスタントコーヒーの最大の敵は湿気なので、しっかり密閉しましょう。

レギュラーコーヒーと同じように、冷蔵庫や冷凍庫での保管が良いと思われるかもしれませんが、温度変化により結露が発生すると湿気てしまう可能性があります。冷蔵庫や冷凍庫よりも、温度変化の少なく、日光の当たらない戸棚の中など、常温の環境がおすすめです。

冷蔵庫や冷凍庫での保管自体は風味が飛びにくく酸化を遅らせてくれるので、どうしても冷蔵庫や冷凍庫に入れるのであれば、1回分ずつ小分けにするか、温度変化がないようすぐに冷蔵庫や冷凍庫に戻すよう気をつけましょう。

Q. インスタントコーヒーに合うミルク、牛乳のポイントは？

A. インスタントコーヒーと合わせるミルク類は、好みに応じて使い分けるとよいと思います。

気をつけてほしいのは、ホットコーヒーと合わせるときのミルクの温度です。温めすぎるとミルクくささが出てしまい、コーヒーの香りを損なうので温めすぎないのがポイント。

鍋で温めるなら少しフツフツするくらいの70℃程度がベストです。決して煮立たせないようにしてください。電子レンジで加熱する場合は、ミルクの量やカップの大きさにもよりますが、電子レンジの「牛乳」モードを使うか、1分程度の加熱から数十秒ずつ温めて様子を見てください。

インスタントコーヒーとミルクを合わせる際は、温度に注意

ミルクの種類	味わいの違い
牛乳	深煎りや中深煎りのコーヒーと合わせて、リッチでミルキーな味わいを楽しめます。
低脂肪乳・無脂肪乳	好みにより、脂肪分が少ない牛乳と合わせるとあっさりとした味わいに。浅煎りのコーヒーと合わせるのにもおすすめです。
豆乳	大豆イソフラボンやたんぱく質が取れることから女性に人気。 豆乳は種類によって濃厚なものからサラサラのものまであります。いずれも豆感はありますが、無調整豆乳では豆乳感が強すぎてコーヒーが負けてしまうことも。飲みやすくしたい場合は調整豆乳を使うと、ほんのりした甘さで飲みやすいソイラテが作れます。
アーモンドミルク	香ばしさや自然な甘味がコーヒーとマッチします。スーパーでもさまざまな種類が販売されていますが、砂糖不使用のタイプのものがおすすめ。
オーツミルク	穀物感やコク深さを感じられます。あまりクセがないので、ふだんは牛乳派の方にもおすすめ。食物繊維が取れる畑のミルクなので、環境問題に関心が高い人にも支持されています。

Q. インスタントコーヒーをエスプレッソ風に楽しめますか？

A. インスタントコーヒーでエスプレッソ風の味わいを楽しみたい場合は、ただ濃いめに入れるだけではなく、泡立てるひと手間を加えるとよいと思います。

クレマ風の泡を立てるには、スプーン1杯（2g）のインスタントコーヒーに大さじ1杯程度のお湯を注ぎ、空気を含ませるように十分にかき混ぜてください。100円ショップなどでも販売されている、ミルクフォーマーを活用すれば楽に泡立てられます。砂糖を入れてからさらに泡立て、仕上げに30～40mlのお湯を注いでください。

苦味の強い深煎りタイプのインスタントコーヒーを使い、できるだけ開封したてのフレッシュなもので作ってください。開封してから時間がたってしまっているものはどうしても酸化して酸味が気になり、エスプレッソらしくするのは難しいと思います。でき上がったら、クレマ風の泡が消えないうちにすぐに召し上がってください。

Q. カフェインレスコーヒーなら妊娠中や授乳中にたくさん飲んでも大丈夫？

A. カフェイン含有率は低くなっていますが、利尿作用もあるため、ほどほどにしましょう。コーヒーも楽しみつつ、水やお茶など他の水分もバランスよく取ることをおすすめします。

「カフェインレスコーヒー」は、もともとカフェインの含まれるコーヒーからカフェインを除去し、減らしているという意味なので、カフェインゼロではありません。90％以上は除去されているものの、製品によってカフェインの除去率は異なりますので、それぞれのパッケージで確認しましょう。ただ、緑茶やチョコレートなどの食品にもカフェインは含まれており、微量の摂取は問題ないとされているので、過剰に心配する必要はありません。

今回記事で紹介したカフェインレスコーヒーはカフェインの含有率0.3％以下のものなので安心して召し上がっていただけます。まったくカフェインを含まない「ノンカフェイン」の飲料の方が安心できるという方は、「たんぽぽコーヒー」など、コーヒー風の味わいを楽しめるハーブティーがおすすめです。

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まとめ

バリスタ監修のもと、おすすめのインスタントコーヒー13選と選び方を紹介しました。インスタントコーヒーでも、味わいは千差万別。記事を参考にお好みのインスタントコーヒーを探してください。

インスタントコーヒーは手軽に飲めるのが最大のメリットですが、少しの工夫と探求心で楽しみはさらに広がります。ミルクとの合わせ方やプロ直伝の入れ方を参考に、インスタントコーヒーをさらにおいしく楽しんでくださいね。