一人暮らし向け炊飯器の人気おすすめ8選！おいしく炊けるコスパの良い炊飯器の選び方をプロが解説

「安くて、おいしいごはんが炊ける炊飯器のおすすめはどれ？」
「一人暮らしで使う炊飯器の容量はどのくらい？ 3合あれば十分？」

一人暮らしでもおいしくごはんを炊くために必需品の炊飯器。価格やサイズなど、一人暮らしに適した選び方を知りたい人も多いのではないでしょうか。また、各メーカー、さまざまな種類を販売しており、炊飯方式や内釜、機能など、こだわるポイントが多くなっています。

そこで今回は、キッチンまわり評論家のさわけんさんに、一人暮らし向けの炊飯器の選び方を教えてもらいました。

一人暮らし向け炊飯器の選び方

一人暮らし向けの炊飯器の選び方について、キッチンまわり評論家のさわけんさんに解説していただきました。「炊きあがり、おいしさ」「価格」「機能」の3つの観点で一人暮らし向けの炊飯器をチェックしてみましょう。

炊飯器の特徴を科学的な観点を織り交ぜて解説してくれたさわけんさん

おいしく炊くなら、一人暮らしでも5.5合炊きを選ぶ

ごはんは、炊きたい量よりも容量が大きい炊飯器だと、よりおいしく炊ける

炊飯器は釜の大きさによって、一度に炊ける容量が変わります。大きく分けて、3合炊き、5.5合炊き、10合（1升）炊きがあります。

人数	一人暮らし	2〜4人の家族	5人以上
炊飯容量	3合	5.5合	10合（1升）

炊きたい量より大きいサイズの炊飯器を選びましょう。例えば3合炊きの釜で3合のお米を容量目一杯で炊くと、うまく炊けないことがあります。これは釜の中心部分までしっかり火が通っていないのが原因で、食感がもっちりとしません。さらに、米の重さで底の部分の米がつぶれてしまい、おいしく炊き上がりません。

おいしく炊き上げるには、できるだけスペースを空けて炊くことが大事です。 3合を炊くなら、5.5合炊きの炊飯器が理想的なサイズです。味にこだわりたいという人は、5.5合炊きや大きいサイズの炊飯器を選びましょう。

味とコスパを求めるなら2〜3万円台前半のIH方式や圧力方式の炊飯器を選ぶ

一人暮らしの場合、ごはんはコンビニ弁当やデリバリー、レトルト商品で済ますという人もいるかもしれません。 しかし、一人暮らしであっても、日常的においしいごはんを食べたい人には、炊飯器は欠かせないものでしょう。 炊飯器は、おもにマイコン方式、IH方式、圧力IH方式の3つの炊飯方式があり、方式によってお米の炊き上がりが異なります。

各方式の特徴を見ていきましょう。

炊飯方式	マイコン方式	IH方式	圧力IH方式
特徴	・内釜の下の電気ヒーターで加熱 ・価格が安い ・火力が弱く炊きムラができる	・磁気の力で内釜自体を加熱する ・炊きムラが少なくおいしく炊ける	・IH方式に加えて米に圧力を掛けて炊く ・日本人好みのもっちりとした食感
価格帯	数千〜1万円前半	2万円〜	3万円台〜10万円以上

圧力IHの中には、釜の中を真空状態にしてお米にたっぷり吸水させて、米の甘みを増幅させる炊飯器もある

一定のおいしさを求めるのであれば、IH方式や圧力IH方式の炊飯器を選びましょう。

ごはんのおいしさは、お米の中のデンプン質をいかに糊化（こか：のり状になること）させるかで決まります。 IH方式や圧力IH方式の炊飯器は、内釜全体で加熱するので炊きムラがなく、均一に糊化してくれるのでふっくらと炊き上がります。 また、炊いて余ったごはんを冷凍保存する場合でも、おいしさを損ないません。

IH方式の炊飯器で2万円台〜、圧力IH方式の炊飯器で3万円台前半〜で購入することできます。予算に余裕がある人は、5万円以上の高級炊飯器を狙ってみてはいかがでしょう。

一方、味へのこだわりがなく、ごはんを炊くだけでよいという人は、マイコン方式を選びましょう。IH方式や圧力IH方式と比べると劣る部分はありますが、普通に炊く分には問題はありません。

各炊飯方式のメリットやデメリットについては、以下の記事で詳しく解説しています。

【2023年最新】炊飯器のおすすめ9選！キッチンまわり評論家＆お米の専門家に聞く炊飯器の選び方

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食感にこだわりたいなら炊き分け機能、時短で炊きたいなら早炊き機能をチェック

お米の食感や用途別など、炊き方だけでもかなり細分化されている

一人暮らしの炊飯器を選ぶときに重要なポイントとして、炊飯器に付いている機能が挙げられます。特に炊き分け機能と早炊き機能の2つは、注目したい機能です。

機能名	特徴	おすすめの人
炊き分け機能	・白米以外に、無洗米モード、玄米モードなどお米の種類、銘柄、固さなど炊き分けができる ・おかゆや炊き込みごはんが炊けるものもある	・白米以外も炊きたい人 ・お米のおいしさにこだわりたい人 ・好みの食感で食べたい人
早炊き機能	・通常の炊飯時間より、時間を短縮して炊ける	・炊飯時間を短縮したい人

炊飯器には、固めややわらかめなど、炊き上がりのお米の食感を変えられる機能を搭載した機種があります。自分好みの食感に炊くことができるので、炊き分け機能があると便利です。

また、炊き分け機能はカレーや親子丼なら固め、しょうが焼きやハンバーグならやわらかめ、と料理に合わせて炊くこともできます。炊き込みごはんを作れる機種もあり、自炊を頻繁にする人にとってはうれしい機能といえるでしょう。

「20分以内の早炊きをウリにした炊飯器がありますが、お米をもっちり炊くには早炊き機能でも30分以上かかる炊飯器を選びましょう」

もう1つの一人暮らし向けの機能が、早炊き機能です。通常、炊飯には45〜60分かかりますが、早炊きは25〜40分で炊き上がります。家に帰って、早く炊きたてのごはんを食べたいという人におすすめの機能です。多くの機種に搭載されている機能ですが、メーカーによって炊飯時間は異なります。

【目的別】さわけんさんおすすめの一人暮らし向け炊飯器8選

さわけんさんおすすめの一人暮らし向けの炊飯器8点を紹介していきます。

今回は、味、価格、機能の3つのカテゴリーに分けて、ピックアップしました。重視したいポイントに着目しながら、自分に合った商品を見つけましょう。

気になる内容をクリック

• 【味重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器3選
• 【価格重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器3選
• 【機能重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器2選

【味重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器3選

おいしさにこだわりたい人におすすめの炊飯器を紹介していきます。5.5合炊き炊飯器を推すさわけんさんですが、購入しやすい3合炊きの炊飯器も1点紹介しています。

日立の圧力&スチーム ふっくら御膳 RZ-V100FMは、京都の老舗米料亭が理想とする炊き上がりを再現した商品です。圧力とスチームで一粒一粒をていねいに炊き上げることで、米の粒が立ち、甘みが際立ちます。

炊き分け機能の数は少ないですが、炊き上がりの食感を選ぶことができます。また、炊飯中の蒸気がほとんど出ず置き場所に困りません。内釜はカーボンフッ素加工なので、釜での洗米も可能という点も一人暮らしの人にはうれしいポイントです。

色は、ホワイトとブラックの2種類があります。

東芝の真空圧力IHジャー炊飯器 RC-10VSTは、1420Wの大火力と細かな火力調整によって、ふっくらした粒立ちでお米の旨みを引き出します。かまどの熱対流を再現し、「本かまど」コースでは5通りのかまど炊きの食感が楽しめます。他にも、お米の甘みを引き出す「甘み炊き」や5銘柄の炊き分けなどができます。

内ぶたは凹凸が少なく、また蒸気口はワンタッチで取り外しができるので、サッと洗えて手入れが楽です。また、フラットパネルなので、汚れても拭きやすいのもメリットの1つといえるでしょう。色は、ホワイトとブラックの2色展開です。

タイガーのIHジャー炊飯器＜炊きたて＞ JPF-A550は、3合炊きの小型炊飯器です。5層からなる厚みのある釜を使い、高加熱で炊き上げることで、ふっくらした味わいになります。

冷凍保存を前提にして炊く「冷凍用ごはん」メニューや、場所を取らないコンパクトサイズなど、一人暮らし向けにぴったりの商品といえます。

甘酒や、15分でおかずなどが作れるメニューがあるのも特徴です。色は、サテンホワイトとサテンブラックの2種類。

【価格重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器3選

価格に注目して、おすすめの炊飯器を紹介していきます。1〜2万円台と値段はお手頃といえども、味はさわけんさんお墨付き。象印、タイガーの2大メーカーのアイテムなどが選ばれました。

象印の極め炊き IH炊飯ジャー NW-VC10は、IH方式の炊飯器です。底と側面のIH加熱コイルによって内釜全体を発熱させ、強火で炊き上げます。炊き上がったお米は芯までふっくらし、旨みをしっかり感じられます。

炊き上がりの食感は、かためからやわらかめまで3種類から選ぶことができます。また、もち麦や押し麦をもちもちに炊けるメニューもあり、健康志向の人にうれしい機能です。

ふたと底にはセンサーが付いており、保温に最適な火加減で温度を管理し水分の蒸発を抑え、30時間までおいしく保温できます。

アイリスオーヤマの極厚火釜は、熱伝導性の高いアルミ層で複数構造になっており、釜全体を均一に加熱することでムラなくふっくらと炊き上げます。

お米の銘柄ごとに炊き分ける銘柄炊き機能は、50銘柄から選べる点も魅力の1つです。また、「ヘルシーメニュー」はおかゆ、低糖質、雑穀米、おこわ、玄米・胚芽米、麦飯を手軽に炊くことができ、健康志向の人におすすめの機能となっています。そのほか、パン・ケーキ機能、低温調理などがあり、手ごろな価格ながら多機能な炊飯器です。

タイガーのIHジャー炊飯器＜炊きたて＞ JPW-G100は、炊飯や調理ができる高機能をコンパクトに凝縮した炊飯器です。土鍋の素材をコーティングをした内釜は、遠赤外線効果でお米一粒一粒にムラなく火を通し、ふっくらと粘りのある炊き上がりにしてくれます。吸水工程に時間をかける「極うまメニュー」で炊き上げると、甘み、弾力、香りなどがさらに増します。

最短15分で炊き上がる「少量高速メニュー」や、冷凍保存してもおいしい「冷凍ご飯メニュー」など、一人暮らしの人に役立つ機能も兼ね備えています。

【機能重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器2選

機能に着目して、おすすめの炊飯器をセレクトしました。早炊き機能はもちろん、メーカーや機種独自の機能は、アイテム選びの重要な判断材料になるはずです。

東芝の真空IHジャー炊飯器 RC-10VRTは、「真空IH」方式の炊飯器です。炊飯器内を真空状態にして、圧力差でお米に水を吸わせ、ごはんの甘みを引き上げます。

通常の炊飯で約40分、早炊き機能なら約25分と炊飯時間が短いのが特徴です。タイマーを忘れたときや、早く炊きたてのごはんが食べたいときにはうれしい機能です。

内釜はフッ素加工仕様なので、釜内での洗米ができます。使用後に洗うのは、内釜と内ぶたの2つだけで手入れも簡単です。色はグランブラックとホワイトの2種類です。

象印の圧力IH炊飯ジャー NW-JY10は、圧力IH方式の炊飯器です。圧力によって水中に溶け出したお米の甘み成分を、お米の一粒一粒に染み込ませます。

「わが家炊き」機能は、ごはんを炊くときに前回炊いたときの感想を炊飯器に入力すると、そのとおりに炊いてくれるという優れもの。全部で81通りのパターンがあり、好みの味が楽しめます。

他にも、40時間までおいしく保温できる「極め保温」や、冷凍保存しておいたものをレンジ解凍してもべたつかないようにする「冷凍ごはん」メニューなど機能が充実しています。また、洗うときは内ぶたと内釜の2点だけ、といった手入れのしやすさも見逃せません。

一人暮らしの炊飯器を購入する前に知っておきたいこと

炊飯器を購入する前に知っておきたいことをさわけんさんに伺いました。

一口に炊飯器といっても、大きさや形状など各メーカーさまざま

ごはん以外のパンや煮物などの料理を作りたい人は調理機能付きが◎

最近の炊飯器は、炊飯だけではなくさまざまな機能を搭載しています。代表的な機能は、早炊き機能、炊き分け機能ですが、それ以外にも調理機能やエコ炊き機能、スマホ連携などがあります。

各機能の特徴は以下のとおりです。

機能によって、料理の幅が広がったり、より便利に炊飯器が使うことができたりします。使う用途や生活スタイルに合わせて検討してみしょう。

内釜は、重さや厚さに加えて保証期間もチェック

「釜は熱伝導が良い金属製のものであれば、材質による差はさほどありません」

各メーカー、内釜の材質にこだわっています。例えば、象印は鉄、タイガーは土鍋など熱伝導率の高い素材を採用しています。熱伝導が高い素材はお米に満遍なく熱が伝わりふっくらと炊き上がり、どの素材でも味に大きな差は出ません。しかし、内釜の重さや厚さがあるとよりおいしく炊きあがるのでチェックしてみましょう。内釜の重さや厚さがあると保温力が増し、炊飯時の熱を漏らさずにお米に伝えることができるためです。

また、もう1つ注目したいのが内釜の保証期間です。内釜は炊飯器の中で劣化が早く、塗装が剥がれるなど破損しやすい部品です。保証期間が長ければ、それだけメーカーも自信があるというわけです。長く使うことを考えるなら、内釜の保証期間が長いものを選びましょう。

一人暮らし向け炊飯器に関するQ&A

「壁や天井など炊飯器から出る水蒸気には気を付けて使用しましょう」

炊いたごはんが余ったときの対処法や炊飯器を置く際の注意点など、一人暮らし向けの炊飯器にまつわる疑問について、さわけんさんに答えてもらいました。

Q. ライスクッカーとの違いは？

A. ライスクッカーは炊きムラができやすく、炊飯器は炊きムラがありません。

ライスクッカーは、アウトドア用に作られた少量炊きの炊飯器です。火にかけて炊く直火炊きタイプが主流でしたが、最近では0.5～1.5合が炊ける電気タイプのものが小型炊飯器として人気を集めています。

ライスクッカーと炊飯器のメリット、デメリットを比較してみました。

	ライスクッカー	炊飯器
メリット	・炊飯時間が20分以内と短い ・コンパクトサイズで場所を取らない	・炊きムラがない（IH方式、圧力IH方式） ・一度に多くの量が炊ける
デメリット	・炊き上がりにムラがある ・一度に多くの量が炊けない	・炊飯時間が40分以上と長い ・一人暮らしだと場所を取る

炊飯器のデメリットである炊飯時間の長さは、早炊き機能を使えばライスクッカーとさほど時間差はありません。

炊きムラがあまり気にならず、省スペースで設置したい人はライスクッカーでもよいと思いますが、総合的に考えて、炊飯器を使うことをおすすめします。

Q. ごはんを食べきれなかった場合の保存方法は？

A. 保温せず、冷まして冷凍保存をしましょう。

ごはんをラップで包む際は平たくすることで、均等に冷やすことができる

ごはんは保温の状態で置いておくと、水分が抜けて香りも変化し、味が落ちていきます。ごはんが残ったら、ラップや電子レンジ対応の器に1食分ずつ小分けにして、粗熱を取ってから冷凍庫で保存しましょう。冷凍することでお米に含まれる水分が逃げず、電子レンジで解凍してもパサつくことがありません。

冷凍保存後のごはんは、炊きたてのものよりお米の表面がどうしても硬くなります。この性質を利用して、チャーハンやドリアに使うのもおすすめです。

Q. キッチンで炊飯器を使うときの注意点は？

A. 炊飯器から出る水蒸気に気をつけましょう。

炊飯時はどうしても水蒸気が避けられない。機種によっては、水蒸気をカットできるものもある

壁などに日常的に水蒸気が当たると、カビや劣化の原因になります。食器棚の中段に炊飯器を収納している人は、炊飯の際は棚を前にスライドするか、棚から出して通気の良い場所に移動させましょう。

また、キッチンが狭いという人は、キッチンワゴンを使うと便利です。キッチンワゴンは調理器具や食材などを収納できるワゴンタイプのアイテムで、炊飯器を置くこともできます。キャスター付きのものだと水蒸気が出ても問題ない場所に移動でき、使わないときは空きスペースに収納できます。

一人暮らし向け炊飯器のAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの人気ランキングをチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは一人暮らし向け炊飯器の売れ筋ランキングをチェックできます。いまの売れ筋ランキングを、商品選びの参考にしてみてもいいでしょう。

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まとめ

おいしいごはんを毎日食べたいという一人暮らしの人にとって、炊飯器は欠かせません。

ごはんは炊飯容量目一杯に炊くとおいしく炊けないことがあるので、一人暮らしでも3合炊きではなく、ファミリー向きの5.5合炊きの炊飯器を選ぶのが理想的です。おいしさを突き詰めると価格は高額になりがちですが、2〜3万円前半の価格帯で、IH方式、圧力IH方式のどちらかの炊飯器であれば、標準的なおいしさのごはんが炊けます。

さらに、好みの食感が選べる炊き分け機能や、炊飯時間が短縮できる早炊き機能が付いていると、一人暮らしの人には便利でしょう。

好みの炊飯器を見つけて、おいしいごはんのある食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。