ほったらかし調理で簡単ヘルシー！おしゃれで使い勝手抜群と話題のノンフライオーブン Chefの実力は？

What is this feature?

「キッチン家電＆ツール BLACK KADEN30」とは？

キッチン家電といえば白色が主流でしたが、近年では、台所をスタイリッシュに格上げしてくれる黒色のブラック家電が人気です。デザインだけでなく、機能性に優れたものが多く、キッチン周りにも手を抜かないyour SELECT.読者にぴったりなアイテムがたくさん。「BLACK KADEN 30」では、そんなこだわりのブラック家電から、各ジャンルごとに選び抜かれたキッチン家電＆ツールを毎回一つずつご紹介。おしゃれで使いやすい最高のキッチンを作るため、30個のキッチンマストアイテムを厳選していきます。

「yS Lab.」とは？

your SELECT.編集部による、今話題のアイテムを検証する研究チーム。キッチン家電やツールをはじめ、読者の生活を豊かにしてくれるモノを実際に購入して繰り返しテストを行い、本当にオススメできる新定番を探究します。

自宅で過ごす時間の増加や健康志向の高まりにともなって、最近注目を浴びているキッチン家電のひとつにノンフライオーブンがあります。油を使わないヘルシーな料理が作れるので、ダイエットをしたい人や食事にこだわりたい人にピッタリなアイテム。

そんな中、yS Lab.スタッフが注目したのが、おしゃれな見た目と機能性を両立させたEPEIOS FoElem（エペイオスフォーエレム）の「スマートノンフライオーブン Chef」。手軽にオイルカットできると、メディアや口コミで話題の製品です。おいしい食事を楽しみたいけど、カロリーが気になる！と日々悩むあなたのために、その実力をレビューします。

本記事は、提携する企業のプロモーション情報が含まれます。掲載するサービス及び掲載位置に広告収益が影響を与える可能性はありますが、サービスの評価や内容などはyour SELECT.が独自に記載しています。（詳しくはAbout Usへ)

面倒な料理を“ほったらかし”で効率良く！
EPEIOS FoElem「スマートノンフライオーブン Chef」

半円形のおしゃれなフォルムはどんなキッチンにもなじむ

2020年に東京で生まれたライフスタイルソリューションブランド「EPEIOS」。その数あるプロダクトのひとつである「FoElem」は、世界的ラグジュアリーデザイナーであるブノワ・ピエール・エメリーらによる、これまでにない新しいデザインのライフスタイル家電シリーズです。人気デザイナーが手がけたスマート家電ということもあり、多くのメディアで取り上げられて熱視線を集めています。

そんなFoElemシリーズの第2弾としてリリースされたのが「スマートノンフライオーブン Chef」です。一般的なオーブンにはない特徴的な半円形の形状がユニーク。インテリアとして置いても違和感のないフォルムを目指して作られたそうですが、注目すべきポイントは見た目だけではありません。
油を使わないヘルシーなノンフライ揚げ物調理と、食材をセットするだけでOKのほったらかし調理という2つの特徴があり、機能面でも高く評価されている家電なのです。

電源	AC100V 50/60Hz
消費電力	1350W
庫内容量	14L
温度調節	50〜220℃
電源ケーブル長	1.2m

EPEIOS FoElem

スマートノンフライオーブン Chef

参考価格： ¥44,000(税込)

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サイズ	W350×H380×D352mm
重さ（重量）	10.8kg

ヘルシーを簡単に実現できる機能が満載！

スタイリッシュな見た目と機能性を両立させた、人気のノンフライオーブン

揚げ物って作るのも後片付けも面倒だなと思ったことはありませんか？　さらに、大好物だけどカロリーが気になるという人も多いはず。

ノンフライヤーを使えば、油を使わずに料理ができるので気になっているものの、従来品は食材のパサつきや、容量の少なさ、サイズ感などがネックで購入まで至らないというケースもちらほら。
従来のノンフライヤーとは一線を画すスタイリッシュな見た目と、ノンフライヤーだけでなくオーブン料理もボタンひとつで温度と時間の設定をしてくれるという便利さ！　いったいどんな機能があるのか、yS Lab.スタッフが実際に試してみました。

効率良く調理ができる上下加熱式のヒーター＋スチーム

上下にあるヒーターとスチームでムラなく焼き上げる

「スマートノンフライオーブン Chef」の最大のポイントは、上下加熱式のヒーターに加えてスチーム（過熱水蒸気）を採用している点。片面ヒーターは焼きムラが出てしまいがちですが、上下加熱式なら効率良く両面を同時に焼くことができます。

また、従来のノンフライヤーは水分が蒸発しパサパサな仕上がりになりがちでしたが、このスチーム機能のおかげで食材本来のうま味や水分を失う前に蒸気が優しく包み込み、しっとり柔らかく焼き上げることができます。

料理の幅が広がる豊富なアタッチメント

右上から時計回りに、回転バスケット、ロティサリートング、ロティサリーフォーク、メッシュバスケット、ワイヤーラック

付属のアタッチメントがたくさんあるのもうれしいポイントです。
回転バスケットはムラなく火を通したいときにとても重宝します。ロティサリートングとロティサリーフォークはチキンの丸焼きをするときに便利。ワイヤーラックとメッシュバスケットはさまざまな用途に使うことができます。作るものに合わせて自由に使い分けが可能で、取り外しも簡単。料理のレパートリーが広がります。
これらのアタッチメントも使ってできる調理法は下のとおり。

オーブン	上下加熱式ヒーターとスチームでうま味を逃さず時短調理
トースター	トーストがおいしくできる。プリセットメニューを使ってお好みの焼き加減に
ノンフライヤー	油を使わずヘルシーにサクッと仕上がる
発酵	パンを作るときに便利な発酵機能。時間や温度設定が可能なので失敗が少なくおいしくできる
解凍	解凍機能もついているので、レンジいらず。「Chef」ひとつで料理が完結
フードドライ	作るのが難しそうなドライフルーツや乾燥野菜も簡単にできる

回転バスケットでフライドポテトをノンフライ調理する様子

プリセットメニューにおまかせしておいしい料理を

わかりやすく操作が簡単なコントロールパネル

さまざまな調理スタイルに合うよう、調理時間や温度の組み合わせがプリセットメニューとして設定してあります。

プリセットメニューのボタンは、イラストで描かれているので直感的に操作が可能。使用したいメニューを選択したら、オン/オフのボタンを押すだけで調理を開始してくれます。

プリセットメニュー

トースト1	もっちりとしたトースト	野菜	グリル野菜
トースト2	さくさくとしたトースト	フライドポテト	フライドポテト、ポテトのチーズ焼き
トースト3	ピザトースト、チーズトースト	ピザ	ピザ
鶏肉	唐揚げ、鶏の丸焼き	ケーキ	ケーキ、マフィン
ステーキ	牛肉のステーキ、グリルリブ	発酵	パン生地
魚	焼き魚、魚のグリル	解凍	解凍時
串焼き	野菜の串焼き、バーベキュー串	保温	温め直しや保温

アプリと連動させて、日々の料理がもっと簡単に

遠隔操作できるので時間の管理も簡単

このノンフライオーブンは今話題のスマート家電。専用アプリ「EPEIOS Life」を活用することで、毎日の料理がもっと手軽に楽しめます。

設定はアプリストアからアプリをインストールし、Bluetoothと接続するだけ。
スマートフォンの画面上でメニューの選択や残り時間の確認ができます。途中停止も遠隔で操作可能。温度や時間の管理が簡単にできるので、合間に他の家事を済ませたり、近所に買い出しに行っても安心です。

アプリでできるおもな機能

プリセットメニューの選択
温度・時間の設定
オリジナルレシピの保存、カスタマイズ
公式レシピのチェック
マニュアルの確認

ノンフライヤーをはじめとする豊富な調理機能を検証

トーストやグリルなど、プリセットメニューから選択して簡単調理

ノンフライヤーとしてはもちろんですが、トーストやグリル調理をできるのも、EPEIOS FoElem 「スマートノンフライオーブン Chef」の魅力。
それぞれの機能を使って実際に調理をしてみて、性能を検証しました。

冷凍のフライドポテトで検証。サクッと軽い食感に

回転バスケットでフライドポテトを調理（0:16）

まずはプリセットメニュー「フライドポテト」で冷凍フライドポテトを調理。ポテトを入れた回転バスケットをセットしてボタンを押すだけ。約10分で完成しました。

仕上がりはサクッとヘルシー

できたてを食べてみると、サクッと熱々。回転バスケットのおかげか、ムラのない焼き上がりです。ノンフライなのでファストフードのものとは違い、ベイクドポテトのようなホクホクとした食感。軽くてさっぱりしているので、ダイエット中にはもちろん、油っぽいのは苦手という人にオススメです。

時間がたってしなっとしたポテトは揚げ直しいらずでカリカリに

若干の焦げはあったものの、食感が良くおいしく食べられる

今度は一日置いてしなっとしてしまったポテトの温め直しにトライ。
若干のパサつきはあるものの、カリカリとした食感が復活！　揚げ直しをしなくてもできたてに近い状態になりました。大幅なカロリーカットになるので健康に気を使う人にはうれしいポイントですね。

スチーム機能でお肉がジューシーに

手間がかかりそうな串焼きも、ほったらかしでおいしくなる

両面焼きのおかげでお肉がジューシーに仕上がるとのことで、実際に鶏肉と野菜を焼いてみました。
食材によって異なる温度などの違いを前もって設定できる、プリセットメニューから「串焼き」を選択し、220℃で20分加熱。
鶏肉にはしっかりと火が通っていましたが、一緒に串に刺していた緑と赤のピーマンはやや焼きすぎな印象。ほったらかし調理ももちろん可能ですが、途中で焼き具合を確認するとよりいいかもしれません。
しかし、スチーム機能で食材がもつうま味や水分を失うことなく、ジューシーに柔らかく焼き上げることができました。

焼き具合を変えられるこだわりのトースト機能

スタッフ2人でトーストの食べ比べ

愛用者からの人気も高いというトースト機能には、3種類のプリセットがあります。
「もっちり」と「さくさく」、そしてピザトーストなどに便利な「ごちそう」。それぞれの焼き方のトーストを食べ比べてみました。

〈もっちり〉初期設定：220℃で8分

ボタンを押すだけで、おいしいトーストが完成

まずは「もっちりトースト」。焼き色はやや薄めですが、中はふわふわもちもちに。
スチームがオンに設定されているので、よりもちっとした食感が楽しめます。

〈さくさく〉初期設定：220℃／9分

「さくさくトースト」は人によってはやや焼きすぎな印象

「さくさくトースト」は「もっちりトースト」に比べてしっかり焼き色がつきました。
食べてみると確かにさくさく。しかし若干のパサつきが気になりました。人によっては焼きすぎと感じるかもしれません。焼き具合を見ながら自分で調節するのがよさそうです。

〈ごちそう〉初期設定：200℃／12分

焼き加減が難しいピザトーストもボタンひとつで簡単に

他よりも低い温度でじっくり焼き上げる「ごちそうトースト」。
今回はピザトーストを作りました。時間をかけて焼くことで上の具材にしっかりと火が通り、とろっとしたチーズを味わうことができます。
パンの食感は「さくさくトースト」に近い感触でした。

大容量で時短調理が可能

大容量でメインと副菜を同時に調理可能

庫内は14リットルと広く、3段構造になっています。
付属のワイヤーラックやメッシュバスケットを組み合わせることで複数の料理を同時に調理することができるんです。
上段で肉や魚をグリルしながら、別の段で野菜も同時に加熱できます。今回はサーモンのグリルと野菜のグリルを作ってみました。
ボタンを押してほったらかしておくと、あっという間に完成！　大人数の家庭やパーティー、お弁当作りやおかずの作り置きなどでも活躍しそうです。

ワンタッチでできる簡単お掃除機能も

お掃除もボタンひとつで簡単に

揚げ物で一番面倒なのは片付けですよね。残った油の処理やコンロ周りの掃除はとても大変。その点、油を使わないノンフライオーブンなら簡単にお手入れができます。
さらに、このノンフライオーブンにはうれしい自動洗浄機能がついています。高温のスチームが庫内の汚れを浮かせて洗浄。最後に柔らかい布で拭き取るだけで給水部分もきれいにしてくれるので、水あか＆カビの発生も抑えることができるそう。

庫内を高温スチームで自動洗浄（0:16）

実際にやってみると、手が届かない細かい部分も洗浄してくれているように感じました。
付属品のアタッチメントは洗剤で丸洗いすることができ、庫内はサッと拭くだけでほとんどの汚れが落ちました。面倒な後片付けも短時間で終わる印象です。食洗機に対応しているのも見逃せないポイントですね。

レビュー結果

「EPEIOS FoElem スマートノンフライオーブン Chef」の見た目から使い勝手までyS Lab.のスタッフが厳正に判定します。

総合評価

お手入れのしやすさ	5.0
使い勝手のよさ	4.0
機能・性能の充実度	5.0
デザイン性・おしゃれ度	5.0
サイズ感	4.0

手軽にオイルカットしたい人の新定番に認証

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