ほったらかし調理で簡単ヘルシー！おしゃれで使い勝手抜群と話題のノンフライオーブン Chefの実力は？

What is this feature?

「キッチン家電＆ツール BLACK KADEN30」とは？

キッチン家電といえば白色が主流でしたが、近年では、台所をスタイリッシュに格上げしてくれる黒色のブラック家電が人気です。デザインだけでなく、機能性に優れたものが多く、キッチン周りにも手を抜かないyour SELECT.読者にぴったりなアイテムがたくさん。「BLACK KADEN 30」では、そんなこだわりのブラック家電から、各ジャンルごとに選び抜かれたキッチン家電＆ツールを毎回一つずつご紹介。おしゃれで使いやすい最高のキッチンを作るため、30個のキッチンマストアイテムを厳選していきます。

「yS Lab.」とは？

your SELECT.編集部による、今話題のアイテムを検証する研究チーム。キッチン家電やツールをはじめ、読者の生活を豊かにしてくれるモノを実際に購入して繰り返しテストを行い、本当にオススメできる新定番を探究します。

自宅で過ごす時間の増加や健康志向の高まりにともなって、最近注目を浴びているキッチン家電のひとつにノンフライオーブンがあります。油を使わないヘルシーな料理が作れるので、ダイエットをしたい人や食事にこだわりたい人にピッタリなアイテム。

そんな中、yS Lab.スタッフが注目したのが、おしゃれな見た目と機能性を両立させたEPEIOS FoElem（エペイオス フォーエレム）の「スマートノンフライオーブン Chef」。手軽にオイルカットできると、メディアや口コミで話題の製品です。おいしい食事を楽しみたいけど、カロリーが気になる！と日々悩むあなたのために、その実力をレビューします。

- 暮らしを楽しむキッチンアイテム -

面倒な料理を“ほったらかし”で効率良く！
EPEIOS FoElem「スマートノンフライオーブン Chef」

2020年に東京で生まれたライフスタイルソリューションブランド「EPEIOS」。その数あるプロダクトのひとつである「FoElem」は、世界的ラグジュアリーデザイナーであるブノワ・ピエール・エメリーらによる、これまでにない新しいデザインのライフスタイル家電シリーズです。人気デザイナーが手がけたスマート家電ということもあり、多くのメディアで取り上げられて熱視線を集めています。

そんなFoElemシリーズの第2弾としてリリースされたのが「スマートノンフライオーブン Chef」です。一般的なオーブンにはない特徴的な半円形の形状がユニーク。インテリアとして置いても違和感のないフォルムを目指して作られたそうですが、注目すべきポイントは見た目だけではありません。
油を使わないヘルシーなノンフライ揚げ物調理と、食材をセットするだけでOKのほったらかし調理という2つの特徴があり、機能面でも高く評価されている家電なのです。

EPEIOS FoElem
スマートノンフライオーブン Chef

参考価格（税込）：3万9800円

〇サイズ：W350×H380×D352mm　〇重さ（重量）：10.8kg

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揚げ物って作るのも後片付けも面倒だなと思ったことはありませんか？　さらに、大好物だけどカロリーが気になるという人も多いはず。

ノンフライヤーを使えば、油を使わずに料理ができるので気になっているものの、従来品は食材のパサつきや、容量の少なさ、サイズ感などがネックで購入まで至らないというケースもちらほら。
従来のノンフライヤーとは一線を画すスタイリッシュな見た目と、ノンフライヤーだけでなくオーブン料理もボタンひとつで温度と時間の設定をしてくれるという便利さ！　いったいどんな機能があるのか、yS Lab.スタッフが実際に試してみました。

「スマートノンフライオーブン Chef」の最大のポイントは、上下加熱式のヒーターに加えてスチーム（過熱水蒸気）を採用している点。片面ヒーターは焼きムラが出てしまいがちですが、上下加熱式なら効率良く両面を同時に焼くことができます。

また、従来のノンフライヤーは水分が蒸発しパサパサな仕上がりになりがちでしたが、このスチーム機能のおかげで食材本来のうま味や水分を失う前に蒸気が優しく包み込み、しっとり柔らかく焼き上げることができます。

付属のアタッチメントがたくさんあるのもうれしいポイントです。
回転バスケットはムラなく火を通したいときにとても重宝します。ロティサリートングとロティサリーフォークはチキンの丸焼きをするときに便利。ワイヤーラックとメッシュバスケットはさまざまな用途に使うことができます。作るものに合わせて自由に使い分けが可能で、取り外しも簡単。料理のレパートリーが広がります。
これらのアタッチメントも使ってできる調理法は下のとおり。

さまざまな調理スタイルに合うよう、調理時間や温度の組み合わせがプリセットメニューとして設定してあります。

プリセットメニューのボタンは、イラストで描かれているので直感的に操作が可能。使用したいメニューを選択したら、オン/オフのボタンを押すだけで調理を開始してくれます。

このノンフライオーブンは今話題のスマート家電。専用アプリ「EPEIOS Life」を活用することで、毎日の料理がもっと手軽に楽しめます。

設定はアプリストアからアプリをインストールし、Bluetoothと接続するだけ。
スマートフォンの画面上でメニューの選択や残り時間の確認ができます。途中停止も遠隔で操作可能。温度や時間の管理が簡単にできるので、合間に他の家事を済ませたり、近所に買い出しに行っても安心です。

ノンフライヤーとしてはもちろんですが、トーストやグリル調理をできるのも、EPEIOS FoElem 「スマートノンフライオーブン Chef」の魅力。
それぞれの機能を使って実際に調理をしてみて、性能を検証しました。

まずはプリセットメニュー「フライドポテト」で冷凍フライドポテトを調理。ポテトを入れた回転バスケットをセットしてボタンを押すだけ。約10分で完成しました。

できたてを食べてみると、サクッと熱々。回転バスケットのおかげか、ムラのない焼き上がりです。ノンフライなのでファストフードのものとは違い、ベイクドポテトのようなホクホクとした食感。軽くてさっぱりしているので、ダイエット中にはもちろん、油っぽいのは苦手という人にオススメです。

今度は一日置いてしなっとしてしまったポテトの温め直しにトライ。
若干のパサつきはあるものの、カリカリとした食感が復活！　揚げ直しをしなくてもできたてに近い状態になりました。大幅なカロリーカットになるので健康に気を使う人にはうれしいポイントですね。

両面焼きのおかげでお肉がジューシーに仕上がるとのことで、実際に鶏肉と野菜を焼いてみました。
食材によって異なる温度などの違いを前もって設定できる、プリセットメニューから「串焼き」を選択し、220℃で20分加熱。
鶏肉にはしっかりと火が通っていましたが、一緒に串に刺していた緑と赤のピーマンはやや焼きすぎな印象。ほったらかし調理ももちろん可能ですが、途中で焼き具合を確認するとよりいいかもしれません。
しかし、スチーム機能で食材がもつうま味や水分を失うことなく、ジューシーに柔らかく焼き上げることができました。

愛用者からの人気も高いというトースト機能には、3種類のプリセットがあります。
「もっちり」と「さくさく」、そしてピザトーストなどに便利な「ごちそう」。それぞれの焼き方のトーストを食べ比べてみました。

まずは「もっちりトースト」。焼き色はやや薄めですが、中はふわふわもちもちに。
スチームがオンに設定されているので、よりもちっとした食感が楽しめます。

「さくさくトースト」は「もっちりトースト」に比べてしっかり焼き色がつきました。
食べてみると確かにさくさく。しかし若干のパサつきが気になりました。人によっては焼きすぎと感じるかもしれません。焼き具合を見ながら自分で調節するのがよさそうです。

他よりも低い温度でじっくり焼き上げる「ごちそうトースト」。
今回はピザトーストを作りました。時間をかけて焼くことで上の具材にしっかりと火が通り、とろっとしたチーズを味わうことができます。
パンの食感は「さくさくトースト」に近い感触でした。

庫内は14リットルと広く、3段構造になっています。
付属のワイヤーラックやメッシュバスケットを組み合わせることで複数の料理を同時に調理することができるんです。
上段で肉や魚をグリルしながら、別の段で野菜も同時に加熱できます。今回はサーモンのグリルと野菜のグリルを作ってみました。
ボタンを押してほったらかしておくと、あっという間に完成！　大人数の家庭やパーティー、お弁当作りやおかずの作り置きなどでも活躍しそうです。

揚げ物で一番面倒なのは片付けですよね。残った油の処理やコンロ周りの掃除はとても大変。その点、油を使わないノンフライオーブンなら簡単にお手入れができます。
さらに、このノンフライオーブンにはうれしい自動洗浄機能がついています。高温のスチームが庫内の汚れを浮かせて洗浄。最後に柔らかい布で拭き取るだけで給水部分もきれいにしてくれるので、水あか＆カビの発生も抑えることができるそう。

実際にやってみると、手が届かない細かい部分も洗浄してくれているように感じました。
付属品のアタッチメントは洗剤で丸洗いすることができ、庫内はサッと拭くだけでほとんどの汚れが落ちました。面倒な後片付けも短時間で終わる印象です。食洗機に対応しているのも見逃せないポイントですね。

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レビュー結果

「EPEIOS FoElem スマートノンフライオーブン Chef」の見た目から使い勝手までyS Lab.のスタッフが厳正に判定します。

お手入れのしやすさ	5.0
使い勝手のよさ	4.0
機能・性能の充実度	5.0
デザイン性・おしゃれ度	5.0
サイズ感	4.0

手軽にオイルカットしたい人の新定番に認証
yS Lab.のキッチンに仲間入り！

総評

豊富なプリセットメニューとボタンを押すだけという手軽さから、機能性は高評価。お手入れも楽々で使いやすい。ヘルシーな料理が簡単に作れるため満足度は高めです。 今回「EPEIOS FoElem スマートノンフライオーブン Chef」を使ってみて感じたことは、料理が楽しくなるということ。本格的なおいしい料理を簡単かつヘルシー調理でき、豊富なアタッチメントでレパートリーも増えるので、マンネリ化している食卓も豊かに。 スマートなフォルムにもかかわらず大量の調理も簡単にできるので、ひとり暮らしの人も家族が多い家庭でも活躍しそうです。

EPEIOS FoElem
スマートノンフライオーブン Chef

参考価格（税込）：3万9800円

〇サイズ：W350×H380×D352mm　〇重さ（重量）：10.8kg

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