【初心者向け】ウイスキーのおすすめ10選を専門家が厳選！おいしい飲み方や人気商品も紹介

「安くておいしいウイスキーが知りたい！」
「家でおいしいハイボールをつくりたい！」
「贈り物・プレゼントにふさわしいウイスキーは？」

家飲みを充実させたいと思い、ウイスキーに興味をもった人も多いのでは？　でも、ウイスキーってたくさん種類があって奥が深いイメージ。どんなウイスキーから始めればいいか、ちょっとわからないですよね。そこで、日本にわずか10人しかいない「マスター・オブ・ウイスキー」の第8代目・静谷和典さんに、初心者におすすめのウイスキーを選んでもらいました。

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静谷さんに、初心者がウイスキーを選ぶ際に、どんな種類を選べば失敗せず、おいしく飲めるのか語っていただきます。また、初心者からウイスキー通へと成長するためには、どのようなステップを踏めばいいのかも教えてもらいました。

ウイスキーの魅力とは

ウイスキーの魅力は「長い時間をかけて、さまざまな楽しみ方ができること」にあります。

というのも、ウイスキーは開封後も劣化しにくく、他のお酒のようにすぐに飲み切る必要がないんですね。直射日光を避けて保管すれば、数ヶ月間をかけて1本を楽しむことができます。

また飲み方もストレートやトワイスアップ、ロック、ハイボール、あるいは水割りやお湯割り、コーラやジュースで割ってカクテルにして飲むなど、さまざまなバリエーションがあります。

春夏はハイボールにして食事と合わせたり、秋冬はストレートやお湯割りでじっくり飲むなど、季節に合わせて楽しめるのもポイントです。

それでは、ウイスキー通へと成長するためにはどうすればいいかを解説していきます。

【STEP1】ウイスキーの王道「スコッチウイスキー」から始める

ウイスキー文化を長くけん引しているスコットランド産のウイスキー「スコッチ」。
ウイスキーを語るときは、このスコッチが基準になります。

味や香りが日本人向けに造られている日本産のウイスキー「ジャパニーズウイスキー」から始めようとする方も多いですが、ジャパニーズウイスキーは実はスコッチを手本に造っています。

また近年、ジャパニーズウイスキーはプレミアムが付き価格が高騰しているので、ウイスキーの世界に入るときは、遠回りせずに王道のスコッチから始めるといいでしょう。

【STEP2】初心者のうちはクセのないウイスキーを選ぶ

初心者向けのウイスキーの条件には「ストレートやハイボールなど、どんな飲み方にも向いている」「安い」「コスパがいい」などがありますが、「クセがない」ことも大事だと思います。

ウイスキーに「燻製（くんせい）っぽい、スモーキーな感じ」や「薬品っぽい」といったクセの強いイメージをもち、いまいち好きになれていない方もいるかもしれません。このスモーキーなクセは「ピート香」といい、ウイスキーの原料である大麦麦芽を乾燥させるときに「ピート」と呼ばれる泥炭を焚（た）くことで現れます。

ピート香は、ウイスキー好きにはたまらない魅力ですが、初心者のうちは避けた方が無難です。フルーティで飲みやすいものから成功体験を上げていき、徐々にピート香のあるウイスキーにチャレンジするといいでしょう。

ウイスキーの味の表現について

ウイスキーの味は、ピートに由来する「スモーキー」の他、「フルーティ」「サルファリー」「ウッディー」「モルティー」などで表現されます。自分で飲んでみたときに、これらの要素を意識すると、ウイスキーの味わいについて知識を深めることができます。

【STEP3】ライトで飲みやすいブレンデッドウイスキーを飲む

ウイスキーには「モルト」「グレーン」、それらを混ぜた「ブレンデッド」などの種類があります。中でもブレンデッドウイスキーは、複数の蒸留所のウイスキーをブレンドして味を調和させているので、酒質がライトで飲みやすいものが多いといえます。

【STEP4】世界5大ウイスキーを飲み、ウイスキーの世界を広げる

自分の好きな1本を見つけたら、それを「ものさし」にして、風味が近いウイスキーを探し世界を広げていきましょう。お店のバーテンダーさんに好きな1本を伝えておすすめしてもらったり、自分で調べるのも楽しいですよ。

自分で探す方法ですが、ブレンデッドウイスキーの場合は「キーモルト」と呼ばれる、そのウイスキーを構成する主軸となる原酒を探すといいでしょう。

世界5大ウイスキー

「初めて買う」「家飲み×ストレート」「家飲み×ロック」「家飲み×ハイボール」「贈り物・プレゼント用」などの目的別に、初心者におすすめのウイスキーを静谷さんにセレクトしてもらいました。

気になる内容をクリック

• ビギナーの入門におすすめのウイスキー
• 華やかな香りが心地いいウイスキー
• 伝統的なスタイルを楽しめるウイスキー
• 良コスパで普段飲みにおすすめのウイスキー
• 高級感があり喜ばれるウイスキー

【初めて買う】ビギナーの入門におすすめの1本

1824年、スコットランド政府公認第1号となった蒸留所「グレンリベット」。そのウイスキーは評判を呼び、同じ名前のウイスキーが続出。提訴により、裁判所から唯一無二を示す「THE」を付けることを許されました。「グレンリベット」はゲール語で「静かな谷」を意味するといわれています。

スコットランドを代表する4つの地域から30種以上の原酒をブレンドして造られる「ブレンデッドの傑作」といわれるウイスキー。世界で飲まれる5大ウイスキーの約2杯に1杯はスコッチで、スコッチの5杯に1杯はジョニーウォーカー、つまり5大ウイスキーの10杯に1杯はジョニーウォーカーという圧倒的な人気を誇ります。（IWSR2017に基づく販売数量）

【家飲み×ストレート】華やかな香りが心地いい1本

スコットランド・ハイランド地方で愛される蒸留所「グレンモーレンジィ」。中でも「オリジナル」は、ミネラルを多く含んだターロギーの泉の湧水とスコットランド産の大麦麦芽のみを使い、5.14mというスコットランドでもっとも背の高いポットスチル（蒸留器）でピュアな蒸気だけを抽出して造られます。

スコットランド・ハイランド地方、ローモンド湖畔に位置し、名前も「ローモンド湖」を意味する蒸留所「ロッホローモンド」。6つのポットスチルと自前の樽工場をもち、多彩な原酒と熟成を行っています。「12年」は2種の原酒と3種の樽をバランスよくヴァッティングして造られています。

【家飲み×ロック】伝統的なスタイルを楽しめる1本

1836年創業、6世代にわたり家族経営を続ける蒸留所「グレンファークラス」。ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味します。スコットランド・スペイサイド地域の中心、標高840mのベンリネス山の麓に位置し、長い年月をかけて浄化された清廉な湧き水と、昔ながらの製法によって造られる伝統的なウイスキーです。

1812年創業、アメリカ・ケンタッキー州最古の蒸溜所「ウッドフォードリザーブ」。禁酒法以前に造られていた伝統的なアメリカンスタイルのウイスキーで、石造りの貯蔵庫でゆっくりと熟成された、なめらかな味わいが特徴です。全米最大規模の競馬レース「ケンタッキー・ダービー」のオフィシャルバーボンとしても知られています。

【家飲み×ハイボール】良コスパで普段飲みにおすすめの1本

かつてスコットランドで最大のモルトウイスキー蒸溜所だった「トマーティン」を日本の企業が買収、セブン&アイ限定販売でブレンデッドウイスキーを製造し始めました。トマーティンの原酒をキーモルトに、多彩なモルトとグレーンがブレンドされています。

スコットランド・ハイランド地方の蒸留所「シーバスリーガル」のマスターブレンダー、コリン・スコット氏が、日本のウイスキーファンのためにブレンドした日本限定販売のスコッチウイスキー。厳選されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーを日本原産の希少なミズナラ樽で熟成して仕上げています。

【贈り物・プレゼント用】高級感があり喜ばれる1本

サントリーの創業者、鳥井信治郎氏の次男であり、二代目マスターブレンダーを務めた佐治敬三氏が1989年に生み出した、日本が世界に誇るブレンデッドウイスキー。二十四節気（「立春」など1年を24期間に分けた季節表示）を表した24面カットのボトルデザインを踏襲し、生成りの越前和紙ラベルに「響」の墨文字を施すなど、高級感があり洗練された世界観が表現されています。

「シーバスリーガル」による、1953年にエリザベス女王戴冠を記念して発売された「至高の酒」。英国海軍が王室の特別行事の際に打つ「王礼砲」を意味し、王礼砲を21発打つことにちなんで、21年以上熟成させた原酒のみをブレンドして造られています。エリザベス女王の王冠のルビー（赤）、サファイア（青）、エメラルド（緑）に合わせた3色のボトルがあります。

ウイスキーは、飲み方によってさまざまな楽しみ方ができます。代表的な飲み方とおいしく飲むコツを専門家の静谷さんに聞きました。

ストレート

氷や水を入れずに常温のまま飲みます。常温のため香気成分を強くキャッチでき、ウイスキーの個性をより感じることができるため、ウイスキー通に好まれる飲み方です。

ウイスキーをロックグラスに注いだら、まず色と香りを楽しみます。そして少量を口に含んでゆっくりと口の中に広げましょう。

ウイスキーはアルコール度数が40％以上と高いので、ごくごく飲まないようにご注意を。水や炭酸水をチェイサーにして、一杯あたり20～30分かけて飲むといいでしょう。時間がたつとウイスキーの香りが変化し、いわゆる「開く」状態になります。その変化を楽しみましょう。

トワイスアップ

ウイスキーと同量の水を加え、2倍に希釈する飲み方です。一般的にウイスキーの香りが引き立つのは、アルコール度数20～30％といわれており、トワイスアップにするとちょうどよい度数になるため、香味が開きやすい飲み方といえます。

ロック

氷を入れたグラスにウイスキーを注ぐ、シンプルな飲み方です。冷やすことでアルコールの刺激を抑えられる他、氷が溶けていくことでウイスキーの味も変化し、その過程を楽しみながら飲み進めることができます。

ハイボール

ウイスキーを炭酸水（ソーダ）で割る飲み方です。ウイスキーの香味を残しながらもライトな飲みごこちで、ごくごく飲むことができます。食事と一緒に楽しめて、糖質ゼロでプリン体もほとんど含んでいないため、ヘルシー志向の人にも人気です。

初心者のうちは、ピート香のクセがない、スコッチウイスキーがおすすめ。今回、静谷さんがセレクトした中で気になるウイスキーを見つけたら、ぜひ試してみましょう。

そして好きな1本を見つけたら、キーモルトやエリアを調べて好みに近いウイスキーを探したり、静谷さんがセレクトする他のウイスキーを飲んだり、「世界5大ウイスキー」にチャレンジして、ウイスキーの世界を広げていきましょう。