一人暮らし向け炊飯器の人気おすすめ8選！おいしく炊けるコスパの良い炊飯器の選び方をプロが解説

一人暮らし向け炊飯器の選び方

一人暮らし向けの炊飯器の選び方について、キッチンまわり評論家のさわけんさんに解説していただきました。「炊きあがり、おいしさ」「価格」「機能」の3つの観点で一人暮らし向けの炊飯器をチェックしてみましょう。

炊飯器の特徴を科学的な観点を織り交ぜて解説してくれたさわけんさん

おいしく炊くなら、一人暮らしでも5.5合炊きを選ぶ

ごはんは、炊きたい量よりも容量が大きい炊飯器だと、よりおいしく炊ける

炊飯器は釜の大きさによって、一度に炊ける容量が変わります。大きく分けて、3合炊き、5.5合炊き、10合（1升）炊きがあります。

炊きたい量より大きいサイズの炊飯器を選びましょう。例えば3合炊きの釜で3合のお米を容量目一杯で炊くと、うまく炊けないことがあります。これは釜の中心部分までしっかり火が通っていないのが原因で、食感がもっちりとしません。さらに、米の重さで底の部分の米がつぶれてしまい、おいしく炊き上がりません。

おいしく炊き上げるには、できるだけスペースを空けて炊くことが大事です。 3合を炊くなら、5.5合炊きの炊飯器が理想的なサイズです。味にこだわりたいという人は、5.5合炊きや大きいサイズの炊飯器を選びましょう。

キッチンが狭い人や毎日ごはんを炊くという人は、3合炊きの炊飯器で1合ずつ炊くのもよいでしょう。ただ、3合炊きの炊飯器は火力が弱いものが多いので、目安として消費電力が多いもの（700W程度）を選びましょう。

味とコスパを求めるなら2〜3万円台前半のIH方式や圧力方式の炊飯器を選ぶ

一人暮らしの場合、ごはんはコンビニ弁当やデリバリー、レトルト商品で済ますという人もいるかもしれません。 しかし、一人暮らしであっても、日常的においしいごはんを食べたい人には、炊飯器は欠かせないものでしょう。 炊飯器は、おもにマイコン方式、IH方式、圧力IH方式の3つの炊飯方式があり、方式によってお米の炊き上がりが異なります。

各方式の特徴を見ていきましょう。

圧力IHの中には、釜の中を真空状態にしてお米にたっぷり吸水させて、米の甘みを増幅させる炊飯器もある

一定のおいしさを求めるのであれば、IH方式や圧力IH方式の炊飯器を選びましょう。

ごはんのおいしさは、お米の中のデンプン質をいかに糊化（こか：のり状になること）させるかで決まります。 IH方式や圧力IH方式の炊飯器は、内釜全体で加熱するので炊きムラがなく、均一に糊化してくれるのでふっくらと炊き上がります。 また、炊いて余ったごはんを冷凍保存する場合でも、おいしさを損ないません。

IH方式の炊飯器で2万円台〜、圧力IH方式の炊飯器で3万円台前半〜で購入することできます。予算に余裕がある人は、5万円以上の高級炊飯器を狙ってみてはいかがでしょう。

一方、味へのこだわりがなく、ごはんを炊くだけでよいという人は、マイコン方式を選びましょう。IH方式や圧力IH方式と比べると劣る部分はありますが、普通に炊く分には問題はありません。

炊飯器は定期的に新機種が発売されますが、2〜3年前などに発売した機種でも、スペックは新機種とほぼ同じです。型落ち商品のため、安く購入することができます。

各炊飯方式のメリットやデメリットについては、以下の記事で詳しく解説しています。

生活家電

炊飯器のおすすめ9選！炊飯器の選び方やおいしい炊き方をキッチンまわり評論家＆お米の専門家が解説

食感にこだわりたいなら炊き分け機能、時短で炊きたいなら早炊き機能をチェック

お米の食感や用途別など、炊き方だけでもかなり細分化されている

一人暮らしの炊飯器を選ぶときに重要なポイントとして、炊飯器に付いている機能が挙げられます。特に炊き分け機能と早炊き機能の2つは、注目したい機能です。

炊飯器には、固めややわらかめなど、炊き上がりのお米の食感を変えられる機能を搭載した機種があります。自分好みの食感に炊くことができるので、炊き分け機能があると便利です。

また、炊き分け機能はカレーや親子丼なら固め、しょうが焼きやハンバーグならやわらかめ、と料理に合わせて炊くこともできます。炊き込みごはんを作れる機種もあり、自炊を頻繁にする人にとってはうれしい機能といえるでしょう。

「20分以内の早炊きをウリにした炊飯器がありますが、お米をもっちり炊くには早炊き機能でも30分以上かかる炊飯器を選びましょう」

もう1つの一人暮らし向けの機能が、早炊き機能です。通常、炊飯には45〜60分かかりますが、早炊きは25〜40分で炊き上がります。家に帰って、早く炊きたてのごはんを食べたいという人におすすめの機能です。多くの機種に搭載されている機能ですが、メーカーによって炊飯時間は異なります。

お米は炊飯前に水に浸けておいた方がおいしく炊けます。朝仕事に出かける前に洗米をして水に浸けておき、帰宅後早炊き機能で炊けば、時間短縮でおいしく炊くことができます。

【目的別】さわけんさんおすすめの一人暮らし向け炊飯器8選

さわけんさんおすすめの一人暮らし向けの炊飯器8点を紹介していきます。

今回は、味、価格、機能の3つのカテゴリーに分けて、ピックアップしました。重視したいポイントに着目しながら、自分に合った商品を見つけましょう。

おすすめの一人暮らし向け炊飯器8選

メーカー 商品名
	日立	東芝	タイガー	象印	アイリスオーヤマ	タイガー	東芝	象印
	圧力＆スチーム ふっくら御膳 RZ-V100FM	真空圧力IHジャー炊飯器 RC-10VST	IHジャー炊飯器＜炊きたて＞JPF-A550	極め炊き IH炊飯ジャーNW-VC10	炊飯器 5.5合 IH 50銘柄炊き RC-IL50-HA	IHジャー炊飯器＜炊きたて＞JPW-G100	真空IHジャー炊飯器 RC-10VRT	圧力IH炊飯ジャー NW-JY10
おすすめ ポイント	米の旨みと甘みをしっかり味わえる	バランスの取れた味わいを実現	3合でもふっくらとした炊きあがり	味も価格もこだわりたい	お手ごろ価格で多機能を実現	土鍋仕様でムラのない炊きあがり	真空効果で時短とおいしさを実現	炊き分けや40時間保温など機能充実
価格	3万1800円	3万1998円	2万4020円	1万6000 円	1万2900円	1万9090円	2万4800円	4万3100円
炊飯方式	圧力IH方式	圧力IH方式	IH方式	IH方式	IH方式	IH方式	圧力IH方式	圧力IH方式
炊飯容量	5.5合	5.5合	3合	5.5合	5.5合	5.5合	5.5合	5.5合
炊き分け機能
早炊き機能
公式サイト	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!

【味重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器3選

おいしさにこだわりたい人におすすめの炊飯器を紹介していきます。5.5合炊き炊飯器を推すさわけんさんですが、購入しやすい3合炊きの炊飯器も1点紹介しています。

米の甘味が際立つ！蒸気が出ないので置き場所も困らない

日立 圧力＆スチーム ふっくら御膳 RZ-V100FM

参考価格： ¥31,800(税込)

出典：Amazon

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サイズ	幅24.8×奥行30.2×高さ23.4cm
炊飯方式	圧力IH方式
炊飯容量	5.5合
内釜の種類	大火力・沸騰鉄釜
炊き分け	白米・無洗米・雑穀米・玄米・発芽玄米・麦ごはん／白米・無洗米：極上コース（しゃっきり／ふつう／もちもち／すしめし）
炊飯メニュー	少量炊飯／快速／炊き込み／おかゆ／おこわ
その他機能	ー
保温機能	○
タイマー機能	○

専門家のおすすめポイント

ミドルラインなので価格は少々高めですが、お米の旨みと甘みがしっかり出ています。ごはんは保温すると徐々に味が落ちていきますが、搭載されているスチーム保温によって、しっとりした状態を保ち続けて保温中でもおいしさをキープしてくれます。

キッチンまわり評論家

さわけんさん

Amazonの口コミ・レビュー

日立の圧力&スチーム ふっくら御膳 RZ-V100FMは、京都の老舗米料亭が理想とする炊き上がりを再現した商品です。圧力とスチームで一粒一粒をていねいに炊き上げることで、米の粒が立ち、甘みが際立ちます。

炊き分け機能の数は少ないですが、炊き上がりの食感を選ぶことができます。また、炊飯中の蒸気がほとんど出ず置き場所に困りません。内釜はカーボンフッ素加工なので、釜での洗米も可能という点も一人暮らしの人にはうれしいポイントです。

色は、ホワイトとブラックの2種類があります。

絶妙な火加減でバランスの取れた味わいを実現

東芝ライフスタイル（TOSHIBA LIFESTYLE PRODUCTS ＆ SERVICES CORPORATION） 真空圧力IHジャー炊飯器 RC-10VST

参考価格： ¥31,998(税込)

出典：Amazon

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サイズ	幅26.9×奥行33×高さ22.6cm
炊飯方式	圧力IH方式
炊飯容量	5.5合
内釜の種類	鍛造かまど銅釜
炊き分け	白米・無洗米 ：「本かまど」炊き分け 5通り、甘み炊き、ねらい炊き 3通り、銘柄炊き分け 5銘柄／玄米：本かまど、白米混合炊き分け3通り（玄米＋白米）／麦ご飯／雑穀米
炊飯メニュー	そくうま／早炊き／エコ炊飯／おかゆ／炊き込み／少量／お弁当
その他機能	調理コース（温泉卵・豆腐）
保温機能	○
タイマー機能	○

専門家のおすすめポイント

お米の固さ、食感、粒感とバランスが取れたごはんが炊けて、食べ飽きない味わいです。洗米後、30分〜1時間くらいしっかりお米を浸水させてから炊くのがおすすめです。

キッチンまわり評論家

さわけんさん

Amazonの口コミ・レビュー

東芝の真空圧力IHジャー炊飯器 RC-10VSTは、1420Wの大火力と細かな火力調整によって、ふっくらした粒立ちでお米の旨みを引き出します。かまどの熱対流を再現し、「本かまど」コースでは5通りのかまど炊きの食感が楽しめます。他にも、お米の甘みを引き出す「甘み炊き」や5銘柄の炊き分けなどができます。

内ぶたは凹凸が少なく、また蒸気口はワンタッチで取り外しができるので、サッと洗えて手入れが楽です。また、フラットパネルなので、汚れても拭きやすいのもメリットの1つといえるでしょう。色は、ホワイトとブラックの2色展開です。

一人暮らし向けの3合炊きの小型サイズながら味は合格点

タイガー魔法瓶（TIGER） IHジャー炊飯器＜炊きたて＞JPF-A550

参考価格： ¥24,020(税込)

出典：Amazon

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サイズ	幅23.2×奥行32.2×高さ18.1cm
炊飯方式	IH方式
炊飯容量	3合
内釜の種類	5層遠赤特厚釜
炊き分け	白米・無洗米：極うま、冷凍用ごはん／麦めし／雑穀米／玄米
炊飯メニュー	白米・無洗米：エコ炊き、早炊き／炊き込み／おこわ／おかゆ
その他機能	調理（甘酒・ケーキ）
保温機能	○
タイマー機能	○

専門家のおすすめポイント

3合炊きですが、お米がふっくらとおいしく仕上がります。タイガーの製品は3合炊きでも豪華なスペックを搭載しているので、どうしても3合炊きの炊飯器がいいという人におすすめです。

キッチンまわり評論家

さわけんさん

Amazonの口コミ・レビュー

タイガーのIHジャー炊飯器＜炊きたて＞ JPF-A550は、3合炊きの小型炊飯器です。5層からなる厚みのある釜を使い、高加熱で炊き上げることで、ふっくらした味わいになります。

冷凍保存を前提にして炊く「冷凍用ごはん」メニューや、場所を取らないコンパクトサイズなど、一人暮らし向けにぴったりの商品といえます。

甘酒や、15分でおかずなどが作れるメニューがあるのも特徴です。色は、サテンホワイトとサテンブラックの2種類。

【価格重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器3選

価格に注目して、おすすめの炊飯器を紹介していきます。1〜2万円台と値段はお手頃といえども、味はさわけんさんお墨付き。象印、タイガーの2大メーカーのアイテムなどが選ばれました。

ふっくらとした炊きあがりと旨みを実現した高コスパ炊飯器

象印マホービン（Zojirushi Corporation） 極め炊き IH炊飯ジャー NW-VC10

参考価格： ¥16,000(税込)

出典：Amazon

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サイズ	幅25.5×奥行37.5×高さ20.5cm
炊飯方式	IH方式
炊飯容量	5.5合
内釜の種類	黒まる厚釜
炊き分け	白米・無洗米：3コース（ふつう・かため・やわらかめ）、熟成／玄米／雑穀米／麦ごはん／おこわ／発芽玄米／胚芽米／分づき米
炊飯メニュー	急速／炊き込み／すしめし／おかゆ／エコ炊飯
その他機能	調理／パン発酵／パン焼き／ケーキ
保温機能	○
タイマー機能	○

専門家のおすすめポイント

スタンダードなタイプの炊飯器ですが、とにかく味が良いです。安ければ1万円台で買うことができます。ミドルクラスで悩むなら、こちらをおすすめします。

キッチンまわり評論家

さわけんさん

Amazonの口コミ・レビュー

象印の極め炊き IH炊飯ジャー NW-VC10は、IH方式の炊飯器です。底と側面のIH加熱コイルによって内釜全体を発熱させ、強火で炊き上げます。炊き上がったお米は芯までふっくらし、旨みをしっかり感じられます。

炊き上がりの食感は、かためからやわらかめまで3種類から選ぶことができます。また、もち麦や押し麦をもちもちに炊けるメニューもあり、健康志向の人にうれしい機能です。

ふたと底にはセンサーが付いており、保温に最適な火加減で温度を管理し水分の蒸発を抑え、30時間までおいしく保温できます。

手ごろな価格の炊飯器ながら便利機能が豊富

アイリスオーヤマ（IRIS OHYAMA） 炊飯器 5.5合 IH 50銘柄炊き RC-IL50-HA

参考価格： ¥12,900(税込)

出典：Amazon

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サイズ	幅25.3×奥行31×高さ20.6cm
炊飯方式	IH方式
炊飯容量	5.5合
内釜の種類	極厚火釜
炊き分け	白米・無洗米・新米：こだわり炊き分け（おむすび、冷凍、丼、カレー、すし飯、食物繊維米）、かたさ調整（やわらかめ、ふつう、かため）、食感（もっちり、ふつう、しゃっきり）、50銘柄炊き分け
炊飯メニュー	白米・無洗米（省エネ、早炊き）、ヘルシーメニュー（おかゆ、低糖質、雑穀米、おこわ、玄米・胚芽米、麦飯）炊き込み
その他機能	パン・ケーキ機能、低温調理
保温機能	○
タイマー機能	○

専門家のおすすめポイント

お米の重量と銘柄に合わせて、適切な水の分量を教えてくれる「銘柄量り炊き」の機能が便利です。お米に必要な水分量は、じつは炊く銘柄によってまちまちなので、この機能には驚きました。ユニークな機能は、アイリスオーヤマならではですね。

キッチンまわり評論家

さわけんさん

アイリスオーヤマの極厚火釜は、熱伝導性の高いアルミ層で複数構造になっており、釜全体を均一に加熱することでムラなくふっくらと炊き上げます。

お米の銘柄ごとに炊き分ける銘柄炊き機能は、50銘柄から選べる点も魅力の1つです。また、「ヘルシーメニュー」はおかゆ、低糖質、雑穀米、おこわ、玄米・胚芽米、麦飯を手軽に炊くことができ、健康志向の人におすすめの機能となっています。そのほか、パン・ケーキ機能、低温調理などがあり、手ごろな価格ながら多機能な炊飯器です。

土鍋仕様の釜でふっくらお米が楽しめる

タイガー魔法瓶（TIGER） IHジャー炊飯器＜炊きたて＞JPW-G100

参考価格： ¥19,090(税込)

出典：Amazon

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サイズ	幅26×奥行35.4×高さ20cm
炊飯方式	IH方式
炊飯容量	5.5合
内釜の種類	遠赤3層土鍋コート釜
炊き分け	白米・無洗米：極うま、冷凍用ごはん／麦めし押麦／麦飯もち麦／雑穀／玄米
炊飯メニュー	白米・無洗米：少量旨火炊き、エコ炊き、早炊き、少量高速／炊き込み（炊込みおこげ）／おこわ／おかゆ
その他機能	調理／パン発酵／パン焼き／ケーキ
保温機能	○
タイマー機能	○

専門家のおすすめポイント

内釜の良さに定評があるタイガー。手ごろな価格でもしっかりお米の甘みを感じられるのはさすがです。地味ですが、内ぶたがワンタッチで簡単に着脱でき、手入れがしやすいのも高ポイントですね。

キッチンまわり評論家

さわけんさん

Amazonの口コミ・レビュー

タイガーのIHジャー炊飯器＜炊きたて＞ JPW-G100は、炊飯や調理ができる高機能をコンパクトに凝縮した炊飯器です。土鍋の素材をコーティングをした内釜は、遠赤外線効果でお米一粒一粒にムラなく火を通し、ふっくらと粘りのある炊き上がりにしてくれます。吸水工程に時間をかける「極うまメニュー」で炊き上げると、甘み、弾力、香りなどがさらに増します。

最短15分で炊き上がる「少量高速メニュー」や、冷凍保存してもおいしい「冷凍ご飯メニュー」など、一人暮らしの人に役立つ機能も兼ね備えています。

【機能重視派】おすすめの一人暮らし向け炊飯器2選

機能に着目して、おすすめの炊飯器をセレクトしました。早炊き機能はもちろん、メーカーや機種独自の機能は、アイテム選びの重要な判断材料になるはずです。

真空効果で炊飯時間短縮＆お米ふっくら

東芝ライフスタイル（TOSHIBA LIFESTYLE PRODUCTS ＆ SERVICES CORPORATION） 真空IHジャー炊飯器 RC-10VRT

参考価格： ¥24,800(税込)

出典：楽天市場

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サイズ	幅26.4×奥行32.7×高さ21.7cm
炊飯方式	圧力IH方式
炊飯容量	5.5合
内釜の種類	かまど銅釜
炊き分け	白米・無洗米：「本かまど」炊き分け3通り、甘み炊き・ねらい炊き3通り／玄米：本かまど／麦ご飯／雑穀米
炊飯メニュー	そくうま／早炊き／エコ炊飯／おかゆ／炊き込み／お弁当
その他機能	調理コース（温泉卵・ケーキ）
保温機能	○
タイマー機能	○

専門家のおすすめポイント

真空IHは、東芝独自の機能です。炊飯時間が短縮できて、しかもふっくらとしたお米が炊けます。すばらしい機能です。

キッチンまわり評論家

さわけんさん

Amazonの口コミ・レビュー

東芝の真空IHジャー炊飯器 RC-10VRTは、「真空IH」方式の炊飯器です。炊飯器内を真空状態にして、圧力差でお米に水を吸わせ、ごはんの甘みを引き上げます。

通常の炊飯で約40分、早炊き機能なら約25分と炊飯時間が短いのが特徴です。タイマーを忘れたときや、早く炊きたてのごはんが食べたいときにはうれしい機能です。

内釜はフッ素加工仕様なので、釜内での洗米ができます。使用後に洗うのは、内釜と内ぶたの2つだけで手入れも簡単です。色はグランブラックとホワイトの2種類です。

「極め保温」で40時間まで美味しさをキープ

象印マホービン（Zojirushi Corporation） 圧力IH炊飯ジャー NW-JY10

参考価格： ¥43,100(税込)

出典：Amazon

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サイズ	幅27.5×奥行34.5×高さ21.5cm
炊飯方式	圧力IH方式
炊飯容量	5.5合
内釜の種類	鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜
炊き分け	白米・無洗米：「わが家炊き」81通り、しゃっきり、ややしゃっきり、ふつう、ややもちもち、もちもち、やわから、よりやわらか、鉄器おこげ、熟成、冷凍ごはん／雑穀米／麦ごはん（ふつう・もちもち）／蒸気セーブ／玄米／発芽玄米／分づき米
炊飯メニュー	急速／炊き込み／すしめし／おこわ／おかゆ（白米・無洗米・玄米）／エコ炊飯
その他機能	ー
保温機能	○
タイマー機能	○

専門家のおすすめポイント

「わが家炊き」機能は、固さや粘りなど好みの炊き方ができ、自分が食べたいと思う炊き上がりにしてくれます。まさに一人暮らしの人にぴったりの機能です。黒のシックなボディもおしゃれです。

キッチンまわり評論家

さわけんさん

Amazonの口コミ・レビュー

象印の圧力IH炊飯ジャー NW-JY10は、圧力IH方式の炊飯器です。圧力によって水中に溶け出したお米の甘み成分を、お米の一粒一粒に染み込ませます。

「わが家炊き」機能は、ごはんを炊くときに前回炊いたときの感想を炊飯器に入力すると、そのとおりに炊いてくれるという優れもの。全部で81通りのパターンがあり、好みの味が楽しめます。

他にも、40時間までおいしく保温できる「極め保温」や、冷凍保存しておいたものをレンジ解凍してもべたつかないようにする「冷凍ごはん」メニューなど機能が充実しています。また、洗うときは内ぶたと内釜の2点だけ、といった手入れのしやすさも見逃せません。

一人暮らしの炊飯器を購入する前に知っておきたいこと

炊飯器を購入する前に知っておきたいことをさわけんさんに伺いました。

一口に炊飯器といっても、大きさや形状など各メーカーさまざま

ごはん以外のパンや煮物などの料理を作りたい人は調理機能付きが◎

最近の炊飯器は、炊飯だけではなくさまざまな機能を搭載しています。代表的な機能は、早炊き機能、炊き分け機能ですが、それ以外にも調理機能やエコ炊き機能、スマホ連携などがあります。

各機能の特徴は以下のとおりです。

機能によって、料理の幅が広がったり、より便利に炊飯器が使うことができたりします。使う用途や生活スタイルに合わせて検討してみしょう。

内釜は、重さや厚さに加えて保証期間もチェック

「釜は熱伝導が良い金属製のものであれば、材質による差はさほどありません」

各メーカー、内釜の材質にこだわっています。例えば、象印は鉄、タイガーは土鍋など熱伝導率の高い素材を採用しています。熱伝導が高い素材はお米に満遍なく熱が伝わりふっくらと炊き上がり、どの素材でも味に大きな差は出ません。しかし、内釜の重さや厚さがあるとよりおいしく炊きあがるのでチェックしてみましょう。内釜の重さや厚さがあると保温力が増し、炊飯時の熱を漏らさずにお米に伝えることができるためです。

また、もう1つ注目したいのが内釜の保証期間です。内釜は炊飯器の中で劣化が早く、塗装が剥がれるなど破損しやすい部品です。保証期間が長ければ、それだけメーカーも自信があるというわけです。長く使うことを考えるなら、内釜の保証期間が長いものを選びましょう。

一人暮らし向け炊飯器に関するQ&A

「壁や天井など炊飯器から出る水蒸気には気を付けて使用しましょう」

炊いたごはんが余ったときの対処法や炊飯器を置く際の注意点など、一人暮らし向けの炊飯器にまつわる疑問について、さわけんさんに答えてもらいました。

Q. ライスクッカーとの違いは？

A. ライスクッカーは炊きムラができやすく、炊飯器は炊きムラがありません。

ライスクッカーは、アウトドア用に作られた少量炊きの炊飯器です。火にかけて炊く直火炊きタイプが主流でしたが、最近では0.5～1.5合が炊ける電気タイプのものが小型炊飯器として人気を集めています。

ライスクッカーと炊飯器のメリット、デメリットを比較してみました。

炊飯器のデメリットである炊飯時間の長さは、早炊き機能を使えばライスクッカーとさほど時間差はありません。

炊きムラがあまり気にならず、省スペースで設置したい人はライスクッカーでもよいと思いますが、総合的に考えて、炊飯器を使うことをおすすめします。

Q. ごはんを食べきれなかった場合の保存方法は？

A. 保温せず、冷まして冷凍保存をしましょう。

ごはんをラップで包む際は平たくすることで、均等に冷やすことができる

ごはんは保温の状態で置いておくと、水分が抜けて香りも変化し、味が落ちていきます。ごはんが残ったら、ラップや電子レンジ対応の器に1食分ずつ小分けにして、粗熱を取ってから冷凍庫で保存しましょう。冷凍することでお米に含まれる水分が逃げず、電子レンジで解凍してもパサつくことがありません。

冷凍保存後のごはんは、炊きたてのものよりお米の表面がどうしても硬くなります。この性質を利用して、チャーハンやドリアに使うのもおすすめです。

Q. キッチンで炊飯器を使うときの注意点は？

A. 炊飯器から出る水蒸気に気をつけましょう。

炊飯時はどうしても水蒸気が避けられない。機種によっては、水蒸気をカットできるものもある

壁などに日常的に水蒸気が当たると、カビや劣化の原因になります。食器棚の中段に炊飯器を収納している人は、炊飯の際は棚を前にスライドするか、棚から出して通気の良い場所に移動させましょう。

また、キッチンが狭いという人は、キッチンワゴンを使うと便利です。キッチンワゴンは調理器具や食材などを収納できるワゴンタイプのアイテムで、炊飯器を置くこともできます。キャスター付きのものだと水蒸気が出ても問題ない場所に移動でき、使わないときは空きスペースに収納できます。

一人暮らし向け炊飯器のAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの人気ランキングをチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは一人暮らし向け炊飯器の売れ筋ランキングをチェックできます。いまの売れ筋ランキングを、商品選びの参考にしてみてもいいでしょう。

Amazonの売れ筋ランキングへ 楽天市場の売れ筋ランキングへ Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングへ

まとめ

おいしいごはんを毎日食べたいという一人暮らしの人にとって、炊飯器は欠かせません。

ごはんは炊飯容量目一杯に炊くとおいしく炊けないことがあるので、一人暮らしでも3合炊きではなく、ファミリー向きの5.5合炊きの炊飯器を選ぶのが理想的です。おいしさを突き詰めると価格は高額になりがちですが、2〜3万円前半の価格帯で、IH方式、圧力IH方式のどちらかの炊飯器であれば、標準的なおいしさのごはんが炊けます。

さらに、好みの食感が選べる炊き分け機能や、炊飯時間が短縮できる早炊き機能が付いていると、一人暮らしの人には便利でしょう。

好みの炊飯器を見つけて、おいしいごはんのある食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。