料理への意識を変えてくれた自炊生活に欠かせない存在「久原本家の茅乃舎だし」

今、気になるタレント＆モデルに、“本当に買ってよかったもの”を紹介してもらうインタビュー企画。買ったものから見えてくるのは、その人のライフスタイルやパーソナリティ。第一線でたくさんの“本物”を見てきた彼女たちに選び抜かれた逸品たち。その中から、あなたにとっての「the best of your select」が見つかるかもしれません。

今回ご登場いただいたのはモデル業を中心に、キャスター、タレント、女優などさまざまなフィールドへと活躍の場を広げている貴島明日香さん。多くの女性が憧れる人気モデルの貴島さんが最近、“本当に買ってよかった”と思った「食」に関するアイテムを教えてくれました。

SELECTor

モデル

貴島明日香さん

1996年生まれ、兵庫県出身。高校時代から地元・神戸でモデル活動を始める。2017年から2022年まで情報番組『ZIP!』のお天気キャスターを担当して人気に。現在はファッション誌『BAILA』のレギュラーモデルを務めるほか、多数のTVCM、広告、女優業などで活躍中。自身のYouTubeチャンネル「あすかさんち。」のチャンネル登録者数は50万人を超える。

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20代後半になって知った、自分の幸せを大切にすること

人気ファッション誌『BAILA』にレギュラーで活躍中のモデルであり、数多くのTVCMなどの広告に出演、女優としても活躍中の貴島さん。2017年から約5年間、情報番組『ZIP!』のお天気キャスターを務めたトークスキルへの評価も高く、さまざまなイベントやメディア番組でのMC・司会経験も豊富です。透明感のある美しさと圧倒的なスタイルに、YouTubeやOPENREC.tvの動画配信で見せる飾らない人柄は、同世代の女性たちから絶大なる支持を集めています。

「20代前半の頃は目の前のお仕事にとにかく夢中で、それこそ“無理してでもがんばる！”みたいな感じでした。あの時のがむしゃらにがんばる時間は絶対必要だったし、後悔はまったくない。でも年齢を重ねるうちに、“自分の幸せを大切にすることがいちばん必要”だと思うようになりました。何か考えが変わるキッカケがあったわけではなくて、ちょうどそういうタイミングが来たというか…。20代後半になって、これから先の自分の人生をどう歩んでいこうかを考えるうちに、自分をケアすることと、お仕事で美容に気をつけることとのバランスをきちんと取ることが必要だと気づいたんです」

体も心も万全の状態でお仕事に挑みたい

内面も含めた心身のケアを考えるようになったことから、まずは食生活を見直すことに。自炊を始め、動画サイトやレシピアプリを参考に料理のレパートリーを広げていったそうです。今や料理のマストアイテムとなった、国産原料だけで作られた久原本家の家庭用本格だし「茅乃舎だし」との出会いも料理動画を通じてだったとか。

「ふと見た動画で、『茅乃舎だしを使うだけでおみそ汁が料亭の味になる』と紹介されていて、使ってみたくなったんです。ちょうど自炊をし始めた頃だったので、おみそ汁をおいしく作りたくて。それまで食事は現場で食べたり、出されたお弁当を持ち帰ったり、Uberとかデリバリーもよく使っていましたし、家では食べないこともありました。20代前半の頃はそれでも体に影響はなかったんですけど、25歳を過ぎると、だんだん体の変化を実感するようになりました」

お仕事に挑む時はつねに体調万全でいたい。実は運動が苦手という貴島さんが日々体を動かし、健康的な食生活を意識しているのも、すべてはそんなプロ意識から。

「自炊を始めていちばん変化したのは、いい意味ですぐお腹いっぱいになること。料理をするとお腹も心も満たされるのか、食事の満足度がとても上がりました。作っている時間は無心になれるのも良くて。考えたら、ふだん何も考えずに過ごす時間があんまりなかったんですよね。食べている時も、以前はSNSや動画を見ながらのこともあったんですけど、今は見る機会が減って、食事時間がデジタルデトックスをする時間の1つになっています」

「茅乃舎だし」があれば何倍もおいしくなる安心感

初めて「茅乃舎だし」を使っておみそ汁を作った時は、その味わい深さに驚いたそう。久原本家のだしシリーズは10種類近いバリエーションがありますが、貴島さんが愛用しているのは一番人気の和風だし「茅乃舎だし」と、だしのうま味は残しながら53%減塩を実現した「減塩　茅乃舎だし」の2種類です。

「おみそ汁って簡単なようで、意外と味をぴったり決めるのが難しくて。でも『茅乃舎だし』を使うと、すごく味に深みが出るんです。だしの味がとても濃いので、塩分を控えめにしても本当においしくなる。私はおみそ汁に使うことが多いですけど、『茅乃舎だし』を使えば間違いなくおいしくなるという信頼感があります。普通にだしを取るのはもちろん、パックの袋をやぶいて直接振りかける調味料としても使えて、料理の幅が広がるのも良いところですね」

ASUKA’S BEST SELECT

久原本家

茅乃舎だし8g×30袋

参考価格： ¥2,980（税込）

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明治26年創業の福岡県の調味料・食品会社「久原本家」が手掛ける調味料が茅乃舎シリーズ。一番人気の「茅乃舎だし」は、焼きあご・かつお節・うるめいわし・真昆布の4種類のだし素材をまるごと粉砕してバランス良く配合した家庭用本格だし。“本格だし”としても“調味料”としても幅広い料理に活用できる。

美しい体づくりに食と運動は欠かせない

仕事が立て込むと難しい時はあるものの、できるかぎりの自炊生活を心がけているという貴島さん。「茅乃舎だし」を入れればメニューを問わずおいしくなるので、「味つけで迷わなくなりました」と笑顔を見せます。

「得意料理は…何だろう？　最近作っておいしかったのはシュウマイや海老カツ。メインに合わせて副菜を決めますが、メインが中華なら中華系で統一したり、ちょっとした“今日のテーマ”を決めるようにしています。といってもそんな高クオリティーではなくて、まだまだ全然なんですけど…。いちばんよく作るのは、やっぱりおみそ汁ですね。私はお酒が大好きで、最近はお酒のお仕事も多いので（BSJapanext⁡で放送中の『おとなの嗜呑(たしのみ)』に出演中）、飲んだあとは体が“だし”を求めるんですよ（笑）」

170cmの長身と均整の取れたボディライン、ビューティー企画にも映える美肌を誇る貴島さんは、モデルとしてめぐまれた資質に、食と運動の両面からさらに磨きをかけています。

「ジムに入ってもすぐやめてしまったり、なかなか続けられる運動が見つからなかったのですが、最近はピラティスにハマっています。ストレッチと筋トレ要素のどちらもあって気持ちいいし、インナーマッスルが鍛えられるんです。半年くらい続けていますが、美しい姿勢を保てるようになったり、体が引き締まったりという効果を徐々に感じられるようになりました。料理もピラティスもすぐに効果が出るものではないので、楽しみながら続けて、女性らしさを残したメリハリのある体を目指したいです」